Андрей Смирнов
Время чтения: ~17 мин.
Просмотров: 0

Рецепт содовой воды в домашних условиях

Содержание

Как можно сделать содовую самостоятельно, в домашних условиях

Умение самостоятельно приготовить лимонад позволит существенно сэкономить домашний бюджет. Сделать это довольно просто. Зная, как приготовить содовую дома, можно побаловать себя и своих близких вкусным, оригинальным и бюджетным напитком.

Этот вид газировки предполагает добавление в охлажденный кипяток двуокиси углерода. Газация осуществляется механическим и химическим способами. При приготовлении напитка можно использовать как соки свежих фруктов, так и всевозможные добавки.

Польза метода

В былые времена, когда специальные аппараты для ингаляций были недоступны к покупке и такой способ, ведущий к выздоровлению, был возможен только в стенах больницы, в домашних условиях использовали самый обыкновенный пар, над которым нужно было просто дышать. Надо сказать, что и сегодня многие предпочитают именно такой вариант терапии на дому. Однако с годами в продаже всё чаще и чаще стали появляться изобретения технического прогресса – маленькие стационарные небулайзеры, позволяющие осуществлять лечение ОРВИ не выходя из дома.

Вся суть любого ингаляционного метода заключается в том, что процесс терапии происходит непосредственно в дыхательных путях и не затрагивает при этом желудочно-кишечный тракт. Кроме того, в безопасности от воздействия медикаментов оказываются и другие органы. Лечебный эффект достигается за счёт преобразования лекарственного вещества в мельчайшие частицы и попадания их сначала в органы дыхания, а затем в кровь и лимфу.

Обычно ингаляции назначают при вирусных и простудных заболеваниях, при бронхите и бронхиальной астме, тонзиллите и ларингите, туберкулёзе и пневмонии, гайморите. Данные процедуры оказывают антибактериальное воздействие, разжижают скопившуюся слизь, позволяют увлажнить слизистую и снять её отёчность.

В чём же заключаются преимущества ингаляций, выполняемых на основе соды? Прежде всего, стоит отметить тот факт, что пищевая сода в ингалируемом виде разрешена к применению беременным женщинам и даже малышам до одного года (в случае, если речь идёт об ингаляциях посредством небулайзера).

Кроме этого, средство характеризуется широким спектром своего лечебного воздействия, поскольку:

  • препятствует размножению патогенных организмов;
  • оказывает противовирусный и противогрибковый эффект;
  • снимает отёчность органов дыхания;
  • разжижает мокроту и способствует её выведению из носоглотки;
  • избавляет от сухости в носу;
  • очищает гайморовые пазухи;
  • обладает обезболивающим свойством;
  • восстанавливает мягкие ткани;
  • действует как спазмолитик и антигистамин.

Такой богатый перечень целебных качеств позволяет использовать соду в лечении многих простудных симптомов, среди которых можно назвать сухой и влажный кашель, насморк, боли в горле, а также заложенность носа.

Содовая вода для виски, рецепты приготовления напитков

4

Rating 4.00 (9 Votes)

Подробности
Категория: Это интересно
Создано 13.01.2013 03:09
Просмотров: 84032

Нравится

Традиция разбавлять виски содовой водой, готовя простой  алкогольный коктейль, возникла в Америке. Этот напиток, отличающийся освежающим вкусом, там до сих пор весьма популярен. Его подают в любом американском баре. Однако превосходный алкогольный коктейль на основе классических ингредиентов можно сделать дома.

  1. Содовая

    Рецепт содовой

  2. Виски

    Рецепт (старомодный) «Виски с содовой»

  3. Немного исторических фактов

    Рецепт (упрощенный) «Виски с содовой»

Выбрав подходящий вечер для встречи с друзьями, самостоятельно смешивают в правильной пропорции виски, лед и содовую. Правда, для понимания того, как приготовить, используя рецепт, этот коктейль, стоит разобраться с терминами, обозначающими названия базовых ингредиентов.

Содовая

Для начала попробуем постичь, что такое содовая вода – самая обычная газировка или нечто иное.  Хотя многие считают содовую газированной водой, это не совсем так. Готовя алкогольные напитки на основе виски, выбирают или делают особый вид содовой.

Для   производства напитка берут воду, пищевую соду и лимонную кислоту. Сода придает ему дополнительную шипучесть (за счет бурного выделения углекислого газа), а лимонная кислота – особую приятную кислинку. Готовится содовая вода довольно просто. Ее приготовление дома не вызывает сложностей и не отнимает много времени.

Рецепт содовой

В стакан, наполненный обычной водой, всыпают пищевую соду (достаточно 1 ст. ложки) и щепотку кристалликов лимонной кислоты.

Американцы продавали и продают содовую в бутылках. Прочие страны предлагают ее покупать из автоматов, помещенных в различных барах и кафе.

Виски

У алкогольного напитка «Виски» множество лиц.  В Канаде и Америке на его производство идет кукуруза и рожь, в Шотландии – ячмень, а в Ирландии – рожь и овес, пшеница и ячмень. Процесс производства этого алкоголя также различен.

К тому же на его вкусовых качествах отражается время выдержки и тара, в которой напиток вызревал, набирая крепость.  Для классического коктейля подходят сорта виски, при производстве которых использовали кукурузу.

Виски включают в рецептуру многих коктейлей. Из них самый простой и распространенный, конечно, классический напиток – виски с содовой. Оригинальную версию коктейля нередко называют старомодной. Иногда говорят «виски с содовой в старом стиле» (по-английски это звучит как «Old-fashioned»).

Старомодную вариацию напитка, представляющую собой идеальный алкогольный коктейль, придумали в 1880 году. Он идеален, потому что включает в себя все самые необходимые ингредиенты, а именно: воду и спирт, горькое и сладкое, удачно дополненное кислым.

Рецепт (старомодный) «Виски с содовой»

В «тумблерс» (специальный бокал) помещают кусочек сахара, на который капают горькую настойку, затем кладут ломтик апельсина и доливают 50 мл виски. После чего «тумблерс» заполняют ледяными кубиками, вливают содовую воду и встряхивают.

Немного исторических фактов

Мало кто знает о том, что «Виски с содовой» – упрощенная вариация коктейля «Мятный джулеп». Розовая вода – так переводится с арабского «джулеп». В начале ХХ столетия этот коктейль в штате Кентукки подавали на скачках. В рецептуру напитка входила негазированная вода, сахар, бурбон и кусочки дробленого льда.

Поскольку такой лед чрезвычайно долго таял, вызывая недовольство нетерпеливых особ, ему нашли удачную замену – холодную содовую воду. Спустя какое-то время из рецептуры исчезли мята и сахар. Американцам больше по вкусу и душе пришелся именно упрощенный вариант рецепта. Его стали готовить и подавать практически во всех питейных заведениях Америки.

Рецепт (упрощенный) «Виски с содовой»

В рокс (специальный низкий бокал) помещают немного ледяных кубиков (хотя можно обойтись и без них), вливают 30 мл содовой и добавляют 50 мл виски.

Добавить комментарий

  • На сайте:
  • ВКонтакте
  • Facebook

Комментарии   

+4

# рецепт — Сергей 15.04.2016 23:09 «В стакан, наполненный обычной водой, всыпают пищевую соду (достаточно 1 ст. ложки) и щепотку кристалликов лимонной кислоты» — не много-ли соды?

Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Обновить список комментариевRSS лента комментариев этой записи

Словарные слова.

Общие рекомендации

Для получения вкусного продукта в домашних условиях следует придерживаться перечня простых правил:

  • использование качественных и свежих (пригодных для использования по сроку годности) ингредиентов (относительно воды лучший вариант – это родниковая);
  • четкое соблюдение рекомендуемых пропорций (в случае наличия таковых);
  • следование описанным технологическим процессам (внесение самостоятельных корректировок в рецептуру может привести к изменению итогового результата).

Очевидная альтернатива — напиток промышленного производства. Последний может показаться более привлекательным. Причины этому простые:

  • четко подобранные ингредиенты и их пропорции (рецептура – результат трудов десятков квалифицированных специалистов пищевой промышленности);
  • отсутствие потребности в затратах времени на домашнее приготовление;
  • привлекательная внешняя оболочка.

Однако состав с множеством букв «Е», с различными ненатуральными ароматизаторами и вкусовыми регуляторами должен заставлять задуматься. Особенно это касается детей.

Почему газировку называют содовой?

Нередко каждому из нас приходилось слышать, как газировку называют содовой. Особенно в кинолентах американского происхождения. Это не случайно, и связано с тем, что создатель всемирно известной компании Schweppes — Якоб Швепп начал активно использовать бикарбонат натрия в производственном процессе. Это позволило ему упростить и существенно удешевить процесс изготовления сладкой газировки.

В английском языке существует термин «soda pop», который переводится как «шипучка содовая». Данное словосочетание за океаном используют по отношению к любому газированному напитку. Именно у них мы позаимствовали это понятие.

На видео показано, как сделать шипучку с содой, сахаром и лимонной кислотой.

Как сделать шипучку: напиток из детства своими руками

Прохладная газировка – настоящее спасение в летнюю жару. Но что делать, если нет уверенности в качестве покупных напитков, но все же хочется побаловать себя, чтобы избавиться от жажды? Все верно: можно сделать газировку самостоятельно. В этой статье вы узнаете, как сделать шипучку дома.

Классическая шипучка

Этот стандартный рецепт хозяйки используют чаще всего. На приготовление вам понадобится минимум времени и усилий.

Ингредиенты

Нам понадобятся:

  • лимонная кислота;
  • вода из чайника;
  • сода.

Готовим

Как приготовить шипучку из лимонной кислоты:

1. В стакан наливаем чуть теплую воду примерно на ⅔, добавляем щепотку лимонной кислоты.

2. Тщательно перемешиваем, насыпаем ½ чайной ложки соды.

3. При перемешивании должна появиться пена. Не откладывайте употребление напитка на потом, так как со временем газы исчезнут.

Напиток для борьбы с жаждой

Этот вариант особенно понравится вам в жаркую погоду, когда очень хочется пить. Такая газировка отлично утоляет жажду, освежает.

Ингредиенты

Что нам нужно:

  • минеральная вода без газа;
  • сахар;
  • сода;
  • лимонный сок.

Готовим

Процесс приготовления очень прост:

1. Наливаем в стакан минеральную воду, добавляем одну чайную ложку сахара, пол ложки соды, чуть-чуть лимонного сока.

2. Перемешиваем все ингредиенты, сразу выпиваем залпом.

В сильную жару можно пить более 1,5 литров такого напитка за день. Кроме избавления от жажды, он выводит токсины из организма, совершенно не вредит фигуре. А если у вас дома нет лимона, то его можно заменить лимонной кислотой.

Сода + лимонная кислота

В этом рецепте чуть больше ингредиентов, но процесс приготовления жидкости так же прост, как и в предыдущих вариантах.

Ингредиенты

Нам понадобятся:

  • 1 ст. л. сахарной пудры;
  • 3 ч. л. лимонной кислоты;
  • 2 ч. л. соды;
  • чашка, в которую будем добавлять ингредиенты;
  • графин для готовой шипучки.

Готовим

Весь перечисленный состав насыпаем в чашку, перемешиваем. У нас готова сухая смесь, которую можно в любой момент залить водой, выпить. Не забудьте тщательно закрыть емкость, чтобы состав не испортился. После добавления жидкости в смесь напиток должен бурлить.

Содовая шипучка

Этот рецепт схож с предыдущим, только здесь мы будем добавлять не воду, а сок или морс.  

Ингредиенты

Что нам нужно:

  • емкость;
  • ¼ ч. л. питьевой соды;
  • ½ ч. л. лимонной кислоты;
  • 1 ч. л. сахара.

Готовим

В сухую емкость насыпаем соду и лимонную кислоту. Перемешиваем, добавляем сахар. Плотно закрываем емкость крышкой и оставляем до тех пор, пока вы не захотите насладиться напитком. А чтобы его приготовить, в кружку насыпаем пару ложек смеси, заливаем соком или компотом.

Готовим шипучку от похмелья

Напиток может спасти вас не только от жажды, но и от похмелья после большого количества выпитого алкоголя накануне.

Ингредиенты

Список продуктов для этого рецепта минимален:

  • сахар;
  • вода;
  • сода;
  • уксус.

Готовим

Как сделать шипучку:

1. Готовим тару объемом на пол литра.

2. Наливаем в нее воду.

3. Далее добавляем 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, 1 ч. л. соды, перемешиваем состав.

Такой напиток придаст вам сил и бодрости после веселой вечеринки. Но не стоит забывать, что жидкость с таким составом не стоит пить часто, чтобы не навредить желудку.

Из соды от изжоги

Шипучка – это универсальный напиток. Он может не только освежать, но и бороться с изжогой. Самое главное – знать, какими продуктами можно его дополнить.

Ингредиенты

Нам пригодятся:

  • пол чайной ложки яблочного уксуса столового;
  • 1 ч. л. питьевой соды.

Готовим

1. Наливаем в кружку воду.

2. Добавляем в нее столовый яблочный уксус, а затем и питьевую соду.

3. Когда состав начнет бурлить, выпиваем его.

Домашнее шампанское

Этот рецепт понравится любителям поэкспериментировать и внести в приготовление что-то новенькое.

Ингредиенты

Что нам нужно:

  • килограмм ягод на ваш выбор;
  • килограмм сахара;
  • 3 литра воды;
  • пол литра водки;
  • стеклянная емкость;
  • бутылки от шампанского.

Готовим

Как сделать:

1. В емкость наливаем воду, насыпаем сахар, чтобы он полностью растворился.

2. Добавляем в жидкость ягоды, а затем и водку.

3. Далее на горлышко нашей емкости нужно положить салфетку и оставить на пару недель. Чтобы понять, что все идет как надо, наблюдайте за продуктом через стенки. Ягоды должны менять свое положение и быть то внизу, то наверху. Емкость должна стоять в теплом месте.

4. Процеживаем продукт: переливаем в другую емкость, не закрывая горлышко. Оставляем еще на несколько дней, но уже в холодном месте.

5. Далее опять процеживаем, разливаем по бутылкам.

6. Обязательно плотно закрываем бутылки, оставляем на пару месяцев в холоде.

С помощью этих рецептов вы сможете приготовить шипучку на свой вкус и любой повод.  

Чем полезен содовый раствор

Гидрокарбонат натрия способен оказывать на организм человека значительное положительное воздействие при правильном применении. Так, раствор соды для полоскания горла эффективно борется с воспалением слизистой оболочки. Помимо этого, он поможет быстро избавиться от изжоги за счет нейтрализации части кислоты, не повреждая при этом слизистую желудка. Содово-солевой раствор известен своим бактерицидным, противовоспалительным действием.

Для горла

Боль в горле, кашель, вызванный различными болезнями, имеют одну природу – воспалительный процесс. Полоскание горла содой поможет снять этот неприятный, раздражающий симптом за счет эффективной борьбы с воспалением, снижением температуры пораженного участка. Растворите две чайных ложки гидрокарбоната в небольшом стакане теплой, но не горячей кипяченой воды, после чего полощите таким раствором горло 2-3 раза в день после еды.

От молочницы

Очень распространенное, неприятное женское заболевание, вызванное нарушением микрофлоры влагалища, тоже может быть облегчено подмываниями содовым раствором. Для этого приготовьте смесь из 15 г. порошка на литр теплой воды. Проводите процедуру спринцевания пару раз в день. Гидрокарбонат натрия в состоянии убить грибок, привести в норму кислотно-щелочной баланс, очень быстро снять неприятный зуд. Во время беременности этот метод является одним из самых безопасных — используемое вещество, в отличие от других лекарств, не окажет негативного влияния на плод.

Для глаз

Свое применение гидрокарбонат имеет в лечении заболеваний глаз. Так, при конъюнктивите, воспалении наружной слизистой оболочки глазного яблока, раствор питьевой соды может снять боль, зуд, уменьшить покраснение. Концентрация раствора не должна быть слишком большой, иначе лечение обернется еще более значительными проблемами. Разведите 1 ч. ложку порошка на стакан теплой кипяченой воды. Аккуратно протирайте глаза с помощью ватных тампонов. Процедуру следует выполнять 3-4 раза в сутки.

От кашля

Гидрокарбонат поможет не только при воспалениях горла, но и смягчит кашель. Применение внутрь раствора пищевой соды способствует выведению мокроты, что облегчит течение заболевания. Смешайте половину чайной ложки порошка с горячим кипяченым молоком, добавьте немного сахара или меда и чуть-чуть сливочного масла. Подождите, пока смесь немного остынет, после чего выпейте маленькими глотками. Готовить и употреблять такой напиток следует один раз на ночь.

В стоматологии

Среди свойств пищевой соды есть и те, что помогут при лечении заболеваний полости рта. Возможно проведение домашнего отбеливания эмали, снятия зубных камней. Для этого смешайте гидрокарбонат с лимонным соком или перекисью водорода, после чего нанесите на зубы пальцем или ватным тампоном. Процедуру нельзя проводить чаще раза в месяц во избежание повреждения эмали. Также полоскание рта слабым содовым раствором поможет при воспалении десен, стоматите.

При нарушениях желудочно-кишечного тракта

За счет двух еще двух полезных свойств гидрокарбонат способен справляться с проблемами ЖКТ. Принятый внутрь натощак содовый слабый раствор отлично способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Это вещество нашло широкое применение и в борьбе с пищевыми отравлениями, обострениями гастрита, диареей. Самым популярным использованием растворенного в воде порошка является подавление изжоги за счет нейтрализации излишков кислоты, находящейся в желудке.

Для лечения кожных заболеваний

При устранении разных заболеваний, поражающих кожные покровы, тоже сможет помочь гидрокарбонат. Теплые ванночки с горячим содовым гидрораствором помогут от грибка стопы, шелушащейся или трескающейся кожи. В качестве дополнительного компонента к таким ванночкам можно добавить несколько капель йода или нашатырного спирта, что усилит обеззараживающий эффект. Гидрокарбонат может быть использован и для борьбы с прыщами, угрями. Разведите порошок водой до состояния кашицы, нанесите на лицо, через 20 минут смойте.

Новое на сайте

Какие анализы нужно иметь на руках?

Человек, который пришёл к урологу на первичный приём, не обязан иметь на руках никаких анализов. Доктор сам назначит все необходимые тесты и анализы. Как правило, это:

  • УЗИ мочевого пузыря, почек и простаты;
  • анализы крови;
  • цистоскопия;
  • анализ на уровень тестостерона;
  • биопсия предстательной железы и/или мочевого пузыря;
  • МРТ либо КТ для диагностики состояния органов малого таза и/или почек.

Не исключено, что врач назначит ПЦР-диагностику, урофлоуметрию, исследование на инфекции, уродинамическое обследование, ректальный осмотр.

Как сделать самостоятельно кальцинированную соду из обычной питьевой

Стремление самостоятельно получить обладающую хорошими очищающими, обеззараживающими характеристиками кальцинированную соду может быть реализовано, если использовать в роли исходного сырья питьевую соду.

Рекомендовано для Вас:  Как приготовить мыло из соды: своими руками, в домашних условиях

Алгоритм действий:

  1. Берут глубокую форму, используемую для запекания. На мягкую губку набирают немного геля для посуды и протирают все внутренние плоскости. Это позволит максимально обезжирить их. Промывают прохладной водой, полностью удаляя моющее средство. Вытирают досуха мягкой тканевой салфеткой.
  2. Включают духовку, установив температуру в 230˚С.
  3. Насыпают в форму пищевую соду, заполняя примерно половину объема.

Ставят в духовку емкость с бикарбонатом натрия и прокаливают, периодически помешивая деревянной лопаткой. Продолжается процесс на протяжении часа.

Достают готовый продукт. Оставляют остывать при комнатных условиях. Хранят домашнюю кальцинированную соду в сухой стеклянной емкости под герметичной крышкой.

Рецепт содовой в домашних условиях

Рецепт содовой воды в домашних условиях прост. Следует взять половину чайной ложки лимонной кислоты, стакан кипяченой (или бутилированной) воды и четверть чайной ложки соды. Сначала нужно смешать воду и «лимонку», а затем добавить порошок соды.

Как сделать содовую воду вкуснее? Можно всыпать в жидкость сахарный песок (по вкусу) и как следует размешать.

Классический рецепт

«Классикой жанра» можно считать содовую шипучку. Как сделать содовую воду в домашних условиях, чтобы можно было пить ее не только с целью пользы для тела, но и просто для получения удовольствия?

Нужно купить лимон (при желании можно заменить его апельсином или лаймом), подготовить чайную ложку меда, половину чайной ложки соды, пару кусочков льда и стакан простой воды.

Следует выжать сок из половины цитрусового (но можно из целого, если вам хочется насыщенного вкуса). Смешав фруктовый сок с водой, надо всыпать в напиток соду и положить мед. После тщательного перемешивания остается бросить в бокал с напитком лед – и можно употреблять.

Имбирный эль

Если вы знаете, как приготовить содовую воду для питья в домашних условиях, можно немного усложнить задачу и на основе этого простого напитка сделать оригинальный имбирный эль.

Компоненты в основном те же, что и в предыдущем рецепте, с дополнением в виде пары натертых на терке кусочков корня имбиря и щепотки сухих дрожжей.

Остальные продукты необходимы в следующем количестве:

  • 150 г меда;
  • два лимона;
  • сода (на кончике ножа).

Воды требуется 4,5 л.

Соду, мед, лимонный сок и воду следует соединить в большой емкости, которую поставить на огонь. Отследив момент, когда жидкость закипит, нужно немного остудить ее и добавить тертый имбирь, а также дрожжи. После этого процедить напиток и настаивать 2 дня. Для выдержки и хранения имбирный эль убирают в холодильник.

Кофейный содовый коктейль

В этом рецепте будет использоваться содовая вода. Что такое содовая вода для коктейлей? Это содовая, приготовленная по классическому рецепту. В данном случае потребуется 250 мл такого напитка. Кроме того, ингредиентами для кофейного коктейля служат 250 мл крепкого свежесваренного черного кофе, 4 столовые ложки сливок и шарик любого мороженого (последний ингредиент используется в качестве украшения).

Нужно соединить и перемешать все компоненты, перелить смесь в красивый бокал и добавить мороженое. Кофе, конечно, не должен быть горячим, иначе мороженое сразу растает.

Вишневый коктейль

Коктейль с вишней хорош зимой, в морозную погоду, поскольку благодаря корице и другим специям отлично согревает. Содовую воду (рецепт приготовления классический) в количестве 1 литра необходимо смешать с отваром, состоящим из половины литра простой воды, корицы (половины чайной ложки), кардамоном, тертым имбирем и мускатным орехом (по четверти чайной ложки). К получившемуся напитку добавить пару кубиков льда и несколько консервированных или замороженных вишенок.

Мохито

Мохито отличается приятным освежающим вкусом, который напитку придает мята. Вновь понадобится содовая вода, своими руками приготовленная, а также пять листиков мяты, сока половины лайма, 30 мл водки и 3 столовые ложки сахара. Листья необходимо положить в стакан и залить соком лайма. После этого насыпать сахар, добавить кубики льда – так, чтобы почти весь стакан оказался заполненным. Завершающие «штрихи»: нужно влить водку и содовую. Последней следует взять столько, чтобы весь стакан оказался заполненным.

Водка или виски с содовой

Водку с содовой удобно готовить, когда гости явились в дом неожиданно: для напитка не требуется наличие большого количества разнообразных ингредиентов.

Необходимо взять высокие бокалы. В каждый из них следует положить несколько кубиков льда, налить по 50 мл водки и сока лимона. Не помешает пара чайных ложек сахара – так напиток получится менее резким на вкус. Последний этап – бокалы до краев нужно заполнить содовой. Украшение – долька лимона или лайма на краю бокала.

Рецепт виски с содовой похож на предыдущий. Пропорции: 60 мл виски на 30 мл содовой воды. Можно все делать, как в случае с водкой, только без сока цитрусовых: смешать содовую и виски, бросить немного льда в емкость и украсить долькой лимона.

Малибу

Для «Малибу»мнужно предварительно приготовить 300 мл содовой воды. Кроме того, необходимы:

  • замороженная или консервированная вишня – 100 г;
  • мята – 2 листочка;
  • чайная ложка сахара;
  • сок двух апельсинов;
  • лед.

Вишню и сахар надо взбить в блендере. К смеси добавить чайную ложку апельсинового сока, а затем все поместить в красивый большой бокал. Сверху нужно долить оставшийся сок, далее содовую, после – положить кубик льда.

Мята служит украшением. Ее кладут в бокал перед подачей на стол.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации