Андрей Смирнов
Время чтения: ~19 мин.
Просмотров: 0

Висмут

Содержание

Содержание

Химические свойства

В соединениях висмут проявляет степени окисления −3, +1, +2, +3, +4, +5. При комнатной температуре в среде сухого воздуха не окисляется, но в среде влажного воздуха покрывается тонкой плёнкой оксида. Нагрев до температуры плавления приводит к окислению висмута, которое заметно интенсифицируется при 500 °C. При достижении температуры выше 1000 °C сгорает с образованием оксида Bi2O3:

4Bi+3O2 → 2Bi2O3{\displaystyle {\mathsf {4Bi+3O_{2}\ {\xrightarrow {\ }}2Bi_{2}O_{3}}}}

Взаимодействие озона с висмутом приводит к образованию оксида Bi2O5.

Незначительно растворяет фосфор. Водород в твёрдом и жидком висмуте практически не растворяется, что свидетельствует о малой активности водорода по отношению к висмуту. Известны гидриды Bi2H2 и BiH3, которые при нагреве являются неустойчивыми и ядовитыми газами. Висмут не взаимодействует с углеродом, азотом и кремнием.

Взаимодействие висмута с серой или с сернистым газом сопровождается образованием сульфидов BiS, Bi2S3.

Bi+S →510oC BiS{\displaystyle {\mathsf {Bi+S\ {\xrightarrow {510^{o}C}}\ BiS}}}
2Bi+3S →300−400oC Bi2S3{\displaystyle {\mathsf {2Bi+3S\ {\xrightarrow {300-400^{o}C}}\ Bi_{2}S_{3}}}}

Висмут проявляет стойкость по отношению к концентрированной соляной и разбавленной серной кислотам, но растворяется азотной кислотой и царской водкой.

Bi+4HNO3 → Bi(NO3)3+NO↑+2H2O{\displaystyle {\mathsf {Bi+4HNO_{3}\ {\xrightarrow {}}\ Bi(NO_{3})_{3}+NO\uparrow +2H_{2}O}}}
Bi+3HCl+HNO3 → BiCl3+NO↑+2H2O{\displaystyle {\mathsf {Bi+3HCl+HNO_{3}\ {\xrightarrow {}}\ BiCl_{3}+NO\uparrow +2H_{2}O}}}

Висмут реагирует с тетраоксидом диазота с образованием нитрата висмута:

Bi+3N2O4 →70−110oC Bi(NO3)3+3NO↑{\displaystyle {\mathsf {Bi+3N_{2}O_{4}\ {\xrightarrow {70-110^{o}C}}\ Bi(NO_{3})_{3}+3NO\uparrow }}}

С концентрированной серной кислотой растворяется с образованием сульфата висмута:

2Bi+6H2SO4 → Bi2(SO4)3+3SO2↑+6H2O{\displaystyle {\mathsf {2Bi+6H_{2}SO_{4}\ {\xrightarrow {}}\ Bi_{2}(SO_{4})_{3}+3SO_{2}\uparrow +6H_{2}O}}}

Взаимодействие висмута с фтором, хлором, бромом и иодом сопровождается образованием различных галогенидов:

2Bi+5F2 →600−700oC 2BiF5{\displaystyle {\mathsf {2Bi+5F_{2}\ {\xrightarrow {600-700^{o}C}}\ 2BiF_{5}}}}
2Bi+3Cl2 →200oC 2BiCl3{\displaystyle {\mathsf {2Bi+3Cl_{2}\ {\xrightarrow {200^{o}C}}\ 2BiCl_{3}}}}

С металлами способен образовывать интерметаллиды — висмутиды.

Висмут также способен образовывать висмуторганические соединения, такие, как триметилвисмут Bi(CH3)3 и трифенилвисмут Bi(C6H5)3.

Подкаст дня

Висмут в медицине

Минерал уже давно использует официальная медицина, его целебные качества не миф и не выдумки, а реальность, проверенная многочисленными опытами и фактами. Он входит в состав многих лекарственных препаратов — таблеток, присыпок, эмульсий, мазей, гелей. Косметическим средствам – помадам, туши и лакам он придает приятный, красивый блеск и продлевает срок их пригодности.

Висмут применяют в качестве противоопухолевого средства. Антисептические и вяжущие свойства минерала используют для остановки воспалительных процессов в органах ЖКТ, ним лечат язвы и гастриты, облегчают состояния при сильных болях и коликах в желудке и кишечнике, устраняют запоры.

Средства для наружного применения с висмутом хорошо заживляют раны, полученные от ожогов и порезов.

Отравиться висмутом сложно, хотя он относится к тяжелым и токсичным металлам. И все же, применять препараты с ним нужно по назначению врача, под его наблюдением, и в течение коротких сроков.

Если висмута в организме накапливается слишком много, у человека начинается аритмия, бессонница, темнеет зубная эмаль, развиваются ларингиты и фарингиты, ухудшается память. При появлении этих симптомов использование висмутосодержащих препаратов прекращают. При сильном отправлении промывают желудок.

Перевод на другие языки

  • Шаблон:ФлагArabic арабский — بزموت
  • армянский — Բիսմութ
  • Шаблон:ФлагAzeri azeri — Bismut
  • баскский — Bismuto
  • belarusian — Вісмут
  • бенгальский — বিসমাথ
  • болгарский — Бисмут
  • каталонский — Bismut
  • Шаблон:ФлагChuvash chuvash — Висмут
  • Шаблон:ФлагCorsican corsican — Bismutu
  • хорватский — Bizmut
  • чешский — Bismut
  • датский — Bismuth
  • голландский — Bismut
  • Шаблон:ФлагEsperanto эсперанто — Bismuto
  • эстонский — Vismut
  • финский — Vismutti
  • французский — Bismuth
  • friulian — Bismût
  • galician — Bismuto
  • немецкий — Bismut; Wismut
  • греческий — Βισμούθιο
  • иврит — ביסמוט
  • венгерский — Bizmut
  • исландский — Bismút
  • Шаблон:ФлагIdo ido — Bismuto
  • индонезийский — Bismut
  • итальянский — Bismuto
  • японский — ビスマス
  • Шаблон:ФлагJavanese яванский — Bismut
  • корейский — 비스무트
  • Шаблон:ФлагLatin латинский — Bisemutum
  • латвийский — Bismuts
  • литовский — Bismutas
  • Шаблон:ФлагLojban lojban — jinmrbismu
  • luxembourgish — Bismuth
  • Шаблон:ФлагManx manx — Bismut
  • marathi — बिस्मथ
  • occitan — Bismut
  • персидский — بیسموت
  • польский — Bizmut
  • португальский — Bismuto
  • quechua — Wismutu
  • румынский — Bismut
  • русский — Висмут самородный, висмут
  • Шаблон:ФлагSicilian sicilian — Bismutu
  • словацкий — Bizmut
  • словенский — Bizmut
  • испанский — Bismuto
  • swahili — Bismuthi
  • шведский — Vismut
  • thai — บิสมัท
  • турецкий — Bizmut
  • украинский — Бісмут
  • Шаблон:ФлагUrdu язык урду — بسمیتھ
  • vietnamese — Bitmut
  • Шаблон:ФлагWelsh валлийский — Bismwth
  • английский — Bismuth

Где находят висмут?

Естественный висмут имеет пневматолитово-гидротермальное происхождение. Его образцы попадаются на месторождениях олова, вольфрама, турмалина, берилла и топаза. Встречается они и в местах добычи урана, где может вступать в соединения с минералами кобальта и никеля.

Наиболее часто минерал встречается в западных Рудных горах, расположенных на границе Чехии и Германии. Вместе с висмутином его добывают в Австралии, Англии, США и Боливии. В России минерал находят в Забайкалье, в районе Шерловой горы.

Физические свойства

Висмут — металл серебристо-белого цвета с розоватым оттенком. Известно большое количество аллотропных модификаций висмута, которые имеют место при высоком давлении. Существует восемь кристаллографических модификаций висмута. При давлении 2,57 ГПа и температуре +25 °C кристаллическая решётка висмута претерпевает полиморфное превращение из ромбоэдрической в моноклинную с параметрами решётки a = 0,6674 нм, b = 0,6117 нм, c = 0,3304 нм, β = 110,33°, пространственная группа C2m. При давлениях 2,72 ГПа, 4,31 ГПа и около 5 ГПа также происходят полиморфные превращения кристаллической решётки висмута. При давлении 7,74 ГПа висмут имеет кубическую решётку, пространственная группа Im3m с параметром решётки a = 0,3800 нм. В интервале давлений 2,3—5,2 ГПа и температур 500—580 °C висмут имеет тетрагональную решётку с параметрами a = 0,657 нм, c = 0,568 нм. При давлении 30 ГПа также обнаружено полиморфное превращение.

Переход висмута из твёрдого в жидкое состояние сопровождается увеличением плотности с 9,8 г/см3 до 10,07 г/см3, которая постепенно уменьшается с повышением температуры и при 900 °C составляет 9,2 г/см3. Обратный переход висмута из жидкого в твёрдое состояние сопровождается увеличением объёма на 3,3 %. Повышение плотности при плавлении наблюдается лишь у немногих веществ; другим хорошо известным примером вещества с таким свойством является вода.

Удельное электрическое сопротивление висмута равно 1,2 мкОм·м при +17,5 °C и повышается с ростом температуры. Интересной особенностью является то, что удельное сопротивление при плавлении уменьшается: у твёрдого висмута (при 269 °C) оно составляет 2,67 мкОм·м, а в жидком состоянии (при 272 °C) — лишь 1,27 мкОм·м.

Температурный коэффициент линейного расширения равен 13,4·10−6 К−1 при 293 К (+20 °C).

По сравнению с другими металлами висмут, как и ртуть, обладает низкой теплопроводностью, равной 7,87 Вт/(м·К) при 300 К.

Висмут является диамагнетиком с магнитной восприимчивостью −1,34·10−9 при 293 K, что делает его самым диамагнитным металлом. Образец висмута, подвешенный на нитке, достаточно заметно отклоняется в сторону от поднесённого сильного магнита.

Кристаллический висмут не переходит в состояние сверхпроводимости даже при охлаждении до температуры порядка 10 мК. Однако есть свидетельства, что сверхпроводимость при нормальном давлении наступает при температуре около 0,5 мК. При этом критическое магнитное поле составляет величину всего 5,2 мкТл.

При комнатной температуре висмут хрупкий металл и в изломе имеет грубозернистое строение, но при температуре 150—250 °C проявляет пластические свойства. Монокристаллы висмута пластичны и при комнатной температуре, и при медленном приложении усилия легко изгибаются. При этом можно ощутить «ступенчатость» процесса и даже услышать лёгкий хруст — это связано с двойникованием, за счёт которого упругое напряжение скачком снимается.

Модуль упругости: 32—34 ГПа.

Модуль сдвига: 12,4 ГПа.

Изотопы

Основная статья: Изотопы висмута

Природный висмут состоит из одного изотопа 209Bi, который ранее считался самым тяжёлым из существующих в природе стабильных изотопов. Однако в 2003 году было экспериментально подтверждено теоретическое предположение, высказанное тремя десятилетиями ранее, что он является альфа-радиоактивным. Измеренный период полураспада 209Bi составляет (1,9±0,2)·1019 лет, что на много порядков больше, чем возраст Вселенной. Таким образом, все известные изотопы висмута радиоактивны. Природный висмут, состоящий из одного изотопа 209Bi, является практически радиоактивно безвредным для человека, так как за год в одном грамме природного висмута в среднем лишь около 100 ядер испытывают альфа-распад, превращаясь в стабильный таллий-205.

Кроме 209Bi, известны ещё более трёх десятков (пока 34) изотопов, у большинства из которых есть изомерные состояния. Среди них есть три долгоживущих:

  • 207Bi 31,55 года;
  • 208Bi 3,68·105 лет;
  • 210mBi 3,04·106 лет.

Все остальные радиоактивны и короткоживущи: периоды их полураспада не превышают нескольких суток.

Изотопы висмута с массовыми числами с 184 по 208 и с 215 по 218 получены искусственным путём, остальные — 210Bi, 211Bi, 212Bi, 213Bi и 214Bi — образуются в природе, входя в цепочки радиоактивного распада ядер урана-238, урана-235 и тория-232.

История и происхождение названия

Предположительно латинское Bismuthum или bisemutum происходит от немецкого weisse Masse, «белая масса».

В Средневековье висмут часто использовался алхимиками во время опытов. Добывающие руду шахтёры называли его tectum argenti, что означает «производство серебра», при этом они считали, что висмут был наполовину серебром.

Висмут использовали не только в Европе. Инки применяли висмут в процессе изготовления холодного оружия, из-за него мечи отличались особой красотой, а их блеск был вызван радужным окислением, которое являлось следствием образования на поверхности металла тонкой плёнки оксида висмута.

Однако висмут не был отнесён к самостоятельному элементу, и полагали, что он является разновидностью свинца, сурьмы или олова. Впервые о висмуте упоминается в 1546 году в трудах немецкого минералога и металлурга Георгиуса Агриколы. В 1739 году немецким химиком Поттом И. Г. было установлено, что висмут является всё-таки отдельным химическим элементом. Через 80 лет шведский химик Берцелиус впервые ввёл символ элемента Bi в химическую номенклатуру.

Примечания

  1. ↑ Химическая энциклопедия: в 5 т. / Кнунянц И. Л. (гл. ред.). — Москва: Советская энциклопедия, 1988. — Т. 1. — С. 379-380. — 623 с. — 100 000 экз.
  2. Под ред. Дрица М. Е. Свойства элементов. — Металлургия, 1985. — С. 292-302. — 672 с..
  3. Вольфсон Ф. И., Дружинин А. В. Главнейшие типы рудных месторождений. — М.: Недра, 1975. — 392 с.
  4. Юхин Ю. М., Михайлов Ю. И. Химия висмутовых соединений и материалов. — СО РАН, 2001. — С. 19-21. — 360 с.
  5. Славинский М. П. Физико-химические свойства элементов. — Государственное научно-техническое издательство литературы по черной и цветной металлургии, 1952. — С. 426-432. — 764 с.
  6. Лидин Р.А. и др. Химические свойства неорганических веществ: Учеб. пособие для вузов. — 3-е изд., испр. — М.: Химия, 2000. — 480 с. — ISBN 5-7245-1163-0.
  7. Денисов В. М., Белоусова Н. В., Моисеев Г. К. и др. Висмутосодержащие материалы: строение и физико-химические свойства/ Уро РАН. — Екатеринбург, 2000. — 527 с.
  8. ГОСТ 10928
  9. ↑ ГОСТ 16274.0-77, ТУ 48-6-114
  10. Эмсли Дж. Элементы. — М.: Мир, 1993. — 256 с.
  11. Чиркин В. С. Теплофизические свойства материалов. — Государственное издательство физико-математической литературы, 1959. — С. 187-192. — 356 с.

Применение висмута:

  1. 1. Водород
  2. 2. Гелий
  3. 3. Литий
  4. 4. Бериллий
  5. 5. Бор
  6. 6. Углерод
  7. 7. Азот
  8. 8. Кислород
  9. 9. Фтор
  10. 10. Неон
  11. 11. Натрий
  12. 12. Магний
  13. 13. Алюминий
  14. 14. Кремний
  15. 15. Фосфор
  16. 16. Сера
  17. 17. Хлор
  18. 18. Аргон
  19. 19. Калий
  20. 20. Кальций
  21. 21. Скандий
  22. 22. Титан
  23. 23. Ванадий
  24. 24. Хром
  25. 25. Марганец
  26. 26. Железо
  27. 27. Кобальт
  28. 28. Никель
  29. 29. Медь
  30. 30. Цинк
  31. 31. Галлий
  32. 32. Германий
  33. 33. Мышьяк
  34. 34. Селен
  35. 35. Бром
  36. 36. Криптон
  37. 37. Рубидий
  38. 38. Стронций
  39. 39. Иттрий
  40. 40. Цирконий
  41. 41. Ниобий
  42. 42. Молибден
  43. 43. Технеций
  44. 44. Рутений
  45. 45. Родий
  46. 46. Палладий
  47. 47. Серебро
  48. 48. Кадмий
  49. 49. Индий
  50. 50. Олово
  51. 51. Сурьма
  52. 52. Теллур
  53. 53. Йод
  54. 54. Ксенон
  55. 55. Цезий
  56. 56. Барий
  57. 57. Лантан
  58. 58. Церий
  59. 59. Празеодим
  60. 60. Неодим
  61. 61. Прометий
  62. 62. Самарий
  63. 63. Европий
  64. 64. Гадолиний
  65. 65. Тербий
  66. 66. Диспрозий
  67. 67. Гольмий
  68. 68. Эрбий
  69. 69. Тулий
  70. 70. Иттербий
  71. 71. Лютеций
  72. 72. Гафний
  73. 73. Тантал
  74. 74. Вольфрам
  75. 75. Рений
  76. 76. Осмий
  77. 77. Иридий
  78. 78. Платина
  79. 79. Золото
  80. 80. Ртуть
  81. 81. Таллий
  82. 82. Свинец
  83. 83. Висмут
  84. 84. Полоний
  85. 85. Астат
  86. 86. Радон
  87. 87. Франций
  88. 88. Радий
  89. 89. Актиний
  90. 90. Торий
  91. 91. Протактиний
  92. 92. Уран
  93. 93. Нептуний
  94. 94. Плутоний
  95. 95. Америций
  96. 96. Кюрий
  97. 97. Берклий
  98. 98. Калифорний
  99. 99. Эйнштейний
  100. 100. Фермий
  101. 101. Менделеевий
  102. 102. Нобелий
  103. 103. Лоуренсий
  104. 104. Резерфордий
  105. 105. Дубний
  106. 106. Сиборгий
  107. 107. Борий
  108. 108. Хассий
  109. 109. Мейтнерий
  110. 110. Дармштадтий
  111. 111. Рентгений
  112. 112. Коперниций
  113. 113. Нихоний
  114. 114. Флеровий
  115. 115. Московий
  116. 116. Ливерморий
  117. 117. Теннессин
  118. 118. Оганесон

Примечание:  Фото https://www.pexels.com, https://pixabay.com

карта сайта

висмут атомная масса степень окисления валентность плотность температура кипения плавления физические химические свойства структура теплопроводность электропроводность кристаллическая решеткаатом нарисовать строение число протонов в ядре строение электронных оболочек электронная формула конфигурация схема строения электронной оболочки заряд ядра состав масса орбита уровни модель радиус энергия электрона переход скорость спектр длина волны молекулярная масса объем атома электронные формулы сколько атомов в молекуле висмута висмутсколько электронов в атоме свойства металлические неметаллические термодинамические 

Коэффициент востребованности
837

3. Получение

Получение висмута основано на переработке полиметаллических медных и свинцовых концентратов и висмутовых руд методами пирометаллургии и гидрометаллургии. Для получения висмута из сульфидных соединений висмута, получаемых при попутной переработке медных концентратов, используют осадительную плавку с железным скрапом и флюсом.

Процесс идет по реакции:

В случае использования окисленных руд висмут восстанавливают углеродом под слоем легкоплавкого флюса при температурах 900 — 1000 °C:

Сульфидные руды могут быть переведены в оксидные по реакции:

Вместо углерода может быть использован сульфит натрия, который восстанавливает оксид висмута при температуре 800 °C по реакции:

Сульфид висмута может быть восстановлен до висмута с помощью соды при температуре около 950 °C или с помощью гидроксида натрия при температуре 500 — 600 °C. Реакции этих процессов имеют следующий вид:

Получение висмута из чернового свинца, который образуется при переработке свинцовых концентратов, состоит в выделении висмута с помощью магния или кальция. При этом висмут скапливается в верхних слоях в виде соединения CaMg 2 Bi 2. Дальнейшая очистка от Ca и Mg происходит при переплаве под слоем щёлочи с добавкой окислителя NaNO 3. Полученный продукт подвергают электролизу с получением шлама, который переплавляют в черновой висмут.

Гидрометаллургический способ получения висмута характеризуется более высокими экономическими показателями и чистотой полученного продукта при переработке бедных полиметаллических концентратов. В основе способа лежит процесс растворения висмутосодержащих руд, полупродуктов, сплавов азотной и соляной кислотами и последующего выщелачивания образовавшихся растворов. Выщелачивание проводят с помощью серной кислоты или электрохимическим выщелачиванием растворами хлорида натрия. Дальнейшее извлечение и очистка висмута проводится методами экстракции.

Получение висмута высокой чистоты основано на методах гидрометаллургического рафинирования, зонной плавки и двухстадийной перегонки.

Происхождение

Висмутин формируется при гидротермальном высокотемпературном процессе минералообразования в составе W-Mo-Sn-Bi руд жильных и грейзеновых месторождений; при гидротермальном среднетемпературном в составе полиметаллических (Cu-Pb-Zn) руд и руд пятиэлементной (Co-Ni-Ag-Bi-U) формации; является продуктом вулканических возгонов. В поверхностных условиях отновительно устойчив, со временем окисляется, переходя во вторичные оксиды Bi желтого цвета (висмутовые охры). Очень редко образует самостоятельные месторождения.

В зоне окисления легко разрушается, образуя основные карбонаты в виде псевдоморфоз по висмутину.

Внешний вид

У Висмут довольно мускулистое телосложение и широкие плечи, ее фигура напоминает Яшму, но шире и не имеет выраженной талии. У неё тёмно-голубая кожа и радужные волосы, спутанные в дреды и отделённые от лица сиреневой лентой.

Она носит чёрный фартук с прямоугольной тёмно-бордовой вставкой и розовой звездой, которая переходит в пояс. Также светло-бордовые штаны и чёрную обувь. Кроме этого на правом предплечье расположена татуировка в виде тёмно-бордовой звезды. На груди находится её прямоугольный самоцвет.

Дизайн

ИзображениеОписаниеПоявление
Дизайн Висмут упрощён, и затемнён, на ней нету видимой одежды, и её телосложение напоминает кварца.«Same Old World».
«Чиби» версия Висмут.«Bismuth»
Висмут в игре «Спасти Свет»«Спасти Свет»
Упрощенный дизайн Висмут в серии«Your Mother and Mine».
Дизайн Висмут в короткометражном выпуске проекта Dove «Body Talk»«Dove Self-Esteem Project»

Регенерации

ИзображениеОписаниеПоявление
Дебютная регенерация Висмут.«Bismuth»
Текущая регенерация Висмут.«Made of Honor»

Трансформации

ИзображениеОписаниеПоявление
Висмут с рукой-топором.«Bismuth»
Висмут с растянутой рукой-топором
Висмут с рукой-молотом.
Висмут с руками-молотами.
Висмут с рукой-ключом.
Висмут с рукой-скалкой.
Висмут с рукой в форме теннисной ракетки.
Висмут с рукой в форме скалки.
Висмут с большими руками молотами.«Made of Honor»
Висмут в новой регенерации с рукой-топором.
Висмут с рукой-пилой.«Escapism»

Цветовые палитры

ИзображениеОписание
Цветовая палитра Висмут днём (стандартная)
ИзображениеОписание
Цветовая палитра Висмут в измерении льва.
ИзображениеОписание
Цветовая палитра Висмут в пасмурную погоду.
ИзображениеОписание
Цветовая палитра Висмут ночью.
ИзображениеОписание
Цветовая палитра Висмут в кузнице.
Цветовая палитра Висмут в новой регенерации в кузнице.
ИзображениеОписание
Цветовая палитра Висмут в сознании Стивонни.
ИзображениеОписание
Цветовая палитра Висмут в Горящей комнате.
ИзображениеОписание
Цветовая палитра Висмут в пузыре Стивена.
ИзображениеОписание
Цветовая палитра Висмут в сумерках.
ИзображениеОписание
Вечерняя цветовая палитра Висмут в доспехах, на свадьбе Гранат.
Ночная цветовая палитра Висмут в доспехах, на свадьбе Гранат.
ИзображениеОписание
Цветовая палитра Висмут под влиянием способности Голубого Алмаза «веяние тоски».
ИзображениеОписание
Вечерняя цветовая палитра Висмут.

Диагностика и лечение

Диагностика отравления основана на анамнезе (прием медицинских препаратов висмута, работа на производстве с висмутсодержащими соединениями), рентгенографии кишечника, анализе крови на содержание яда и т.д.

Оказание первой помощи заключается в немедленном прекращении поступления соединений висмута в организм. При остром отравлении промывают желудок. Больному можно дать 2 таблетки активированного угля.

Лечение заключается в проведении хелатирующей терапии. При необходимости проводят промывание желудка, назначают слабительные препараты. При развитии почечной недостаточности проводят гемодиализ.

Специфический антидотов для висмута нет, однако неплохой эффект оказывает димеркаптол и унитиол. Применяют энтеросорбенты. При развитии стоматита назначают 1%-ный раствор ляписа.

Дома сухой воздух. Что делать?

Подготовка сосисок к приготовлению

Казалось бы, сосиски настолько простой продукт, в какой подготовке они могут нуждаться? Однако если Вы хотите выложить на стол красивые, аппетитные, ровные сосиски, стоит учесть некоторые нюансы.

В первую очередь необходимо избавиться от целлюлозной ненатуральной оболочки на сосисках, если она присутствует.

В том случае, если на полуфабрикате натуральная оболочка, ее лучше не удалять, для сохранения сочности продукта. Достаточно будет проткнуть оболочку иглой в нескольких местах.

Если Вы решили приготовить замороженные сосиски, не стоит их предварительно размораживать, Вы только зря потратите время. Варить их следует так же, как и охлажденные, просто увеличить время варки на 5 минут.

Не наливайте в кастрюлю слишком много воды. Достаточно будет такого уровня, при котором сосиски будут слегка покрыты водой. Если же Вам необходимо знать точное количество воды, налейте ее в кастрюлю из расчета 100 мл жидкости на 1 сосиску.

В воду для варки сосисок не нужно добавлять никакие дополнительные специи, например, соль или перец. Во-первых, все необходимые приправы уже добавлены в полуфабрикат в необходимом количестве, во-вторых, готовый вкус продукта может ухудшиться.

Сосиски можно сварить по-разному. Поэтому, разберем время приготовления для каждого из существующих способов.

Можно и отварить сосиски в микроволновой печи. Причем можно варить продукт, как с водой, так и без нее. В случае приготовления с водой, время варки займет 5 минут, без воды колбасные изделия дойдут до готовности гораздо быстрее — всего за минуту-две. Если варить сосиски в пароварке, следует разложить их на первом ярусе прибора, и готовить в течение 10-15 минут.

Варить сосиски можно и в мультиварке. Выбрать можно любой из предложенных режимов — варка, выпечка, тушение или суп. Время приготовления в этом приборе составит от 5 до 7 минут.

Если Вы хотите приготовить замороженные полуфабрикаты, варить их следует около 10 минут с момента закипания. Готовность можно проверить, проткнув изделие зубочисткой. Она должна одинаково входить на всю ширину сосиски.

В том случае, если Вы впоследствии хотите приготовить сосиски в тесте, предварительно отваривать их не нужно.

Мало отварить колбасный полуфабрикат на ужин, нужно еще подать к нему соответствующий гарнир. Что же подойдет к сосискам?

Самый распространенный гарнир к сосискам — спагетти или любые другие макаронные изделия, политые кетчупом.

Вполне подойдет и картофель, причем в разных видах — жареный, отварной и даже тушеный.

Очень хорошо сочетаются отварные сосиски с тушеной капустой. Можно даже добавить сырые сосиски к капусте во время приготовления. Получится очень вкусное блюдо.
В качестве гарнира подойдут и всевозможные крупы, например, гречка или рис. В рис, лучше всего, добавить обжаренный на растительном масле лук. Так он будет намного вкуснее.

Тушеные овощи — еще один вариант гарнира для колбасного полуфабриката.

С сосисками можно поджарить омлет или простую яичницу для завтрака.

Подавать сосиски на стол можно практически с любыми соусами — кетчупом, майонезом, сырным и сметанным соусами, со сметаной, соевым соусом, аджикой и горчицей.

Как правильно варить сосиски и сколько. Варить сосиски в плёнке – это одно дело, а сварить сосиску красиво в натуральной оболочке – совсем другое. Напрашивается вопрос, сколько варить сосиску в плёнке по времени, нужно ли снимать оболочку и как понять, что сосиска сварилась.

Приготовление сосисок в домашних условиях вызывает массу вопросов, ведь переваренные лопаются, а недоваренные сосиски остаются внутри сырыми, не сочными, и лишены настоящего вкуса, присущего сосиске либо варёным сарделькам.

Сосиски «Молочные» или «Докторские» варятся просто, как и сардельки. Зная простейшие нехитрые правила легко сделать из обычных сосисок вкусное мясное блюдо с , приправив .

История и происхождение названия

Предположительно латинское Bismuthum или bisemutum происходит от немецкого weisse Masse, «белая масса».

В Средневековье висмут часто использовался алхимиками во время опытов. Добывающие руду шахтёры называли его tectum argenti, что означает «производство серебра», при этом они считали, что висмут был наполовину серебром.

Висмут использовали не только в Европе. Инки применяли висмут в процессе изготовления холодного оружия, из-за него мечи отличались особой красотой, а их блеск был вызван радужным окислением, которое являлось следствием образования на поверхности металла тонкой плёнки оксида висмута.

Однако висмут не был отнесён к самостоятельному элементу, и полагали, что он является разновидностью свинца, сурьмы или олова. Впервые о висмуте упоминается в 1546 году в трудах немецкого минералога и металлурга Георгиуса Агриколы. В 1739 году немецким химиком Поттом И. Г. было установлено, что висмут является всё-таки отдельным химическим элементом. Через 80 лет шведский химик Берцелиус впервые ввёл символ элемента Bi в химическую номенклатуру.

Полезное влияние на знаки зодиака

Стихия Земли, к которой относят тяжелый металл, покровительствует Девам, Тельцам и Козерогам. Знакам Земли присущи такие качества, как уверенность, надежность, терпение. Люди под этими знаками отличаются прагматичностью и стабильностью. Влияние висмута помогает обрести духовность и доброту, придает легкость и пластичность характеру, сглаживая острые углы. Общее положительное влияние этого редкого вещества подходит любому знаку Зодиака.

Совет 5: как вырастить минерал

Займитесь йогой

Шавасана, или поза мертвеца – отличный способ расслабить позвоночник. В течение дня усталость накапливается, вечером у вас не остаётся сил на полезные занятия или отдых. Всё, на что вы способны – сидеть перед монитором, ещё больше перегружая спину. Попытки снять усталость при помощи кофе только ухудшит ситуацию.

Отставьте в сторону ноутбук или планшет и ложитесь на гимнастический коврик. 20 минут шавасаны приведут в порядок позвоночные диски, прилегающие мышцы и фасции. Уйдут ноющие боли в спине, настроение улучшится, появятся силы для домашних дел, прогулки или гимнастики. Итог: активное сжигание калорий и крепкий ночной сон.

Геологическая справка

Так как висмут — самородный элемент, его формула чрезвычайно проста: Bi. Однако в нём также встречаются примеси железа, теллура или серы. Для кристаллов, выросших в природных условиях, характерен скелетный или дендритовый облик, выращенный висмут легко распознаётся по характерным G-образным завиткам и прямым углам.

Цвет висмута серебряно-белый, тёмно-серебряный, зачастую кристалл покрыт побежалостью — цветной тонкой плёнкой окислившегося на воздухе висмута. Иногда эту плёнку формируют специально — с ней кристалл висмута становится ещё сюрреалистичнее.

Твёрдость по шкале Мооса — 2, висмут хорошо куётся и режется ножом. Считается редким металлом.

Месторождения висмута известны в Монголии, Германии, России, Перу, Австралии, Боливии, США (шт. Калифорния, Дакота).

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации