Андрей Смирнов
Время чтения: ~36 мин.
Просмотров: 0

Как чистить лук без слез: 20 способов и советы от поваров

Содержание

Способы хранения очищенного лука

В зависимости от того, в каком состоянии находится луковица и на какой срок нужно сохранить ее свежесть, существуют разные методы хранения.

В холодильнике

Самые простые и быстрые способы, так как после них овощ не нужно размораживать или готовить:

  1. Промыть очищенные луковицы под проточной водой комнатной температуры. Сложить в емкость с холодной водой. Хранить емкость в холодильнике, заменяя воду на свежую не реже одного раза в два дня. В таком состоянии лук может храниться до двух недель.
  2. Насыпать соль на плоскую тарелку и опустить лук срезом на нее, после чего поместить миску с луковицей в холодильник. Так можно сохранить свежесть в течение 6-7 дней.
  3. Плотно завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник. Таким образом вы продлите срок годности еще на 3-4 дня.
  4. Нарезать лук кольцами и замариновать. Для этого уложить нарезанный овощ в стерилизованные банки и залить кипятком на 7-10 минут. Пока они стоят, приготовить маринад: смешать по 1 ст. л. соли и сахара на 0,5 кг овоща, залить 0,5 л кипятка и держать на огне 3 минуты. Для вкуса в маринад добавить гвоздику или черный перец. Горячей смесью залить овощи и закатать.
  5. Такой же маринад можно использовать для краткосрочного хранения. Налить маринад на дно контейнера, уложить нарезанные луковицы сверху и плотно закрыть крышкой. В таком состоянии он будет съедобным еще месяц.
  6. Если луковые головки маленькие, можно не нарезать их, а мариновать целыми. Перед закатыванием облить их сначала кипятком, а затем холодной водой. В маринад добавить уксусную кислоту.

Если банки прошли стерилизацию, хранить закрутки можно не только в холодильнике, но и в погребе или подвале.

В морозилке

Хранить в морозилке лучше разрезанный лук:

  1. Место среза смазать растительным маслом или жиром, поместить овощ в пластиковый контейнер и отправить в морозилку. В таком состоянии он хранится до 10 дней.
  2. Луковицы мелко нарезать и уложить в целлофановый пакет, чтобы слой лука не превышал 5 см. В этом случае не нужно завязывать или закрывать пакет, следует поместить его открытым в морозильную камеру.
  3. Нарезанный кольцами очищенный лук положить в силиконовые формы и загрузить в морозилку. При таком хранении употреблять его в пищу можно после термической обработки, так как из-за низких температур состав существенно меняется.
  4. Заморозить уже приготовленный лук. Чаще всего хозяйки обжаривают овощ на сковороде и укладывают в полиэтиленовые мешочки, убирают лишний воздух и герметично закрывают, после чего помещают в морозильную камеру. Можно обжарить его сразу с морковью, чтобы всегда иметь под рукой заправку к супу.

После извлечения замороженного продукта из морозилки повторно помещать его туда не стоит, так как овощ утратит полезные свойства, вкус и аромат. Чтобы избежать этого, фасуйте лук небольшими порциями.

В сушеном виде

Многие выбирают для хранения очищенного лука сушку, потому что в процессе сушки лук сохраняет все свойства. Этот метод проще предыдущих, хотя процесс подготовки овоща к хранению занимает больше времени.

Плюсы этого способа в том, что сушенные овощи не испортятся из-за поломки холодильника или морозильной камеры и занимают меньше места.

Высушить лук можно несколькими способами:

  1. В духовке, поместив порезанный кольцами овощ на противень. Кольца должны быть тонкими, толщиной не более 5 мм. Если луковица большая, кольца разрезать на 2-3 части. Можно высушить на остывающей плите.
  2. В специальной электросушилке. Если сушите лук в ней, следует выставить температуру на 40-60°С, лук сохнет в таких условиях 5-7 часов. Не превышайте температуру сушки, чтобы не пересушить овощ, иначе он потемнеет и утратит вкус.
  3. В микроволновой печи, поместив нарезанный лук в специальную посуду и выставив нужный режим.
  4. На свежем воздухе под солнцем, разместив луковичные кольца на ткани или бумаге. Если нет возможности сушить под прямыми лучами солнца, можно делать это в хорошо проветриваемом, сухом помещении.

Не забывайте регулярно помешивать лук. Правильно высушенный будет белого или бледного розово-лилового цвета, в зависимости от сорта. Если вы хотите, чтобы сушеный овощ имел золотисто-желтый оттенок, предварительно подержите его в холодной соленой воде (40 г соли на 1 л воды).

Если желаете ускорить процесс, перед разрезанием подержите луковицы в горячей воде.

После сушки лук можно измельчить и поместить в тканевые или бумажные мешочки, металлические или керамические банки и убрать в сухое место, где в таком состоянии они смогут храниться несколько лет.

Полукольцами и кольцами

Овощ, измельченный кольцами и полукольцами, добавляют в салаты, ингредиенты которых предварительно не перемешивают. Такая форма нарезки лука подходит для подгарнировок, маринования и карамелизования, украсит шашлык и сельдь.

Подготовка

Желательно, чтобы выбранная репка была круглой или овальной. Вмятины и неровности не только затруднят нарезку, но и сделают получившиеся кольца и полукольца неровными по окружности и толщине слоев.

Овощ в шелухе тщательно моют и острым ножом срезают 0,5–1 см верхушки.

Дальнейшие действия зависят от способа шинковки.

Какую нарезку выбрать: орбитальную или по полюсам

Главное отличие между ними — в направлении разреза:

  1. При орбитальном способе их делают поперек луковицы, параллельно верхушке, вплоть до самого корня. Толщина полосок варьируется от 0,1 мм до 1-2 см в зависимости от потребностей повара.
  2. Во втором способе разрезы делают вдоль овоща по направлению от верхушки к корню. Идеальная толщина полосок — около 1 см. Делать более тонкие кольца по полюсам нецелесообразно.

При орбитальной шинковке лук распадается на мелкие части по числу слоев и имеет особенно сильный аромат. Поэтому его выбирают, если в блюдо пойдут небольшие кусочки овоща с ярко выраженными вкусом и запахом.

При нарезке по полюсам получаются полукруглые, почти неповрежденные полоски с неярким ароматом. Такой способ предпочтительнее, когда лук рассматривается в качестве самостоятельной закуски или у блюда не должно быть выраженного горького вкуса.

Кольца или полукольца

Кольца получают только при орбитальной нарезке из целой репки, иначе они потеряют целостность.

Порядок шинковки лука кольцами:

  1. Луковицу моют и очищают от шелухи, оставляя ее на корне.
  2. Чтобы овощ не катался по доске, с одного его бока острым ножом срезают кружочек толщиной до 0,5–0,7 см, формируя устойчивое «основание».
  3. Плотно удерживая репку свободной рукой, острым ножом отрезают кольца нужной толщины параллельно верхушке.
  4. Кольца разбирают вручную на отдельные круги разного диаметра.

Порядок нарезки лука полукольцами:

  1. Овощ вместе с шелухой разрезают острым ножом от верхушки до корня строго пополам.
  2. Обе половинки укладывают на ровную доску срезами вниз.
  3. Одну часть очищают от шелухи, оставляя ее на корне.
  4. Острым ножом формируют полукольца требуемой толщины (допустима нарезка по полюсам и орбитальная).
  5. Корень вместе с шелухой убирают.
  6. Повторяют действия со второй половинкой.

Химический состав луковиц

Ученые древности недаром считали лук ценным лекарственным сырьем. В состав сочной мякоти репчатого лука входит ряд полезных витаминов и минеральных веществ.

Биологически активный нутриентКоличество в 100 г свежей мякоти луковицы% от рекомендуемой нормы суточного потребления
Витамин Е0,2 мг1%
Витамин С10 мг11%
Витамин В10,05 мг3%
Витамин В20,02 мг1%
Витамин В50,1 мг2%
Витамин В60,12 мг6%
Витами Н0,9 мкг2%
Витамин РР0,7 мг4%
Витамин В99 мкг2%
Калий175 мг7%
Кальций31 мг3%
Магний14 мг4%
Натрий4 мг0%
Сера65 мг
Фосфор58 мг7%
Хлор25 мг1%
Бор200 мкг
Железо0,8 мг4%
Йод3 мкг2%
Кобальт5 мкг50%
Марганец0,23 мг12%
Медь0,09 мг9%
Фтор31 мкг1%
Хром2 мкг4%
Цинк0,85 мг7%

Кроме биологически активных компонентов, в луковой мякоти содержится 3 г пищевых волокон, 8,2 г углеводов, 0,2 г жиров и 1,4 г белков.

Комплекс летучих энзимов, и в частности, сера, выделяются в воздух, попадает в глаза, где реагирует со слезной жидкостью, начинает вызывать жжение, слезотечение. Вещество оседает и на слизистой, которую тоже начинает жечь. Комплекс выделяемых веществ с летучими свойствами ученые назвали лакриматор. Он обладает способностью растворяться не только в слезной жидкости, влаге на поверхности глазных оболочек, но и в воде.

Вреда органам зрения он действительно не наносит – даже наоборот, обладает дезинфицирующими свойствами. Вместе с соком, летучими веществами выделяются луковые фитонциды, уничтожающие бактерий, циркулирующих в воздухе. Но все же, злоупотреблять воздействием едких веществ не стоит. Тем более, что есть прекрасные методы избежать неприятных ощущений при резке лука.

Интересный факт: многие хозяйки кладут в холодильник половинку лука для избавления от неприятного запаха. Метод работает, ведь луковые испарения богаты фитонцидами, а гнилостный запах создается бактериями, которые с легкостью уничтожаются испарениями овоща в замкнутом пространстве.

Что такое поликарбонат

Существует два вида поликарбоната – сотовый и монолитный. Для кровельных работ, а также для возведения вспомогательных построек на участке, в том числе беседок и теплиц используется преимущественно сотовый вариант. Это прозрачный, гибкий листовой материал, состоящий из трех слоев:

  • Верхний слой. Представляет собой лист поликарбоната, который сверху покрыт защитной пленкой, не позволяющей солнечным лучам разрушать материал.
  • Средний слой – ячеистая прослойка. Пустотелые ячейки со стенками из поликарбоната придают материалу высокие теплоизоляционные характеристики, а так же делают его маловесным. Стенки ячеек при этом выступают своеобразными ребрами жесткости, благодаря чему материал отличается достаточно высокой прочностью.
  • Нижний слой – это еще один сплошной лист поликарбоната, но уже без защитного покрытия.

Прозрачный поликарбонат для теплицыИсточник eddi.ru

5 секретов опытных хозяек – чистим и режем лук без слез!

Ага, вы тоже из тех, кто проливает потоки слез на кухне уже при одной мысли о том, что надо почистить луковицу на суп, приготовить пирог со слезоточивым ингредиентом, замариновать маленькие луковички для праздничных закусок, сделать конфитюр из репчатого товарища и так далее и тому подобное? Давайте положим конец этому безобразию! Опытные хозяйки знают, как чистить лук и не плакать – мы собрали для вас копилку секретов, делимся от чистого сердца!

1. Вода

Все знают, из-за чего, собственно говоря, мы плачем, когда чистим лук? В состав этого овоща природа щедро насыпала лакриматор – летучее вещество, которое, попадая на слизистую глаз, вызывает раздражение, купируемое организмом человека с помощью слез. Самое простое и очевидное решение: не допускать попадания лакриматора. Хорошая новость в том, что вода, самая обычная вода из крана успешно растворяет это вещество, поэтому перед нарезкой лука стоит как следует промыть его водой, а в процессе – регулярно смачивать нож под проточной струей.

Кроме манипуляций с режущими инструментами, говорят, помогает и сбрызгивание лица холодной водой – сомнительное удовольствие в зимние месяцы, конечно, но если при нарезании лука возникают существенные трудности, то, наверное, лучше умываться ледяной водой, чем реветь горючими слезами. А вот летом, в жару, этот способ представляется не только рабочим, но еще и приятным.

2. Низкие температуры

Лакриматор любит тепло – наверняка вы отмечали, что летом на душной кухне чистить лук гораздо сложнее, чем зимой, когда в комнате прохладно и даже свежо. Вывод очевиден: перед тем, как начать работу с этим овощем, поместите его на пару минут в морозильную камеру (как вариант – на ночь в холодильник), снизив таким образом активность летучих веществ. Поверьте, с таким простым приемом глаза на мокром месте отменяются.

3. Вентилятор

Если по каким-то причинам нет возможности нейтрализовать лакриматор, попробуйте… выгнать его. Например, с помощью старого доброго вентилятора. Считаете, что это будет выглядеть странно, если вы в разгар зимы полезете в кладовку за стареньким бабушкиным вентилятором? Ок, включайте кондиционер, вытяжку, открывайте окна – все, что угодно, чтобы создать хотя бы малейшие движения воздуха.

Между прочим, в подобных «воздушных» процессах может помочь еще и свеча. Горящий огонек, конечно, не обеспечит сквозняк, но зато уничтожит часть летучих веществ, бродящих по воздуху и раздражающих глаз.

4. Барьерные методы предохранения

Вы, кстати, знали, что слово «лакриматор» происходит от латинского слова lacrima, что означает «слеза»? Совершенно логичное словообразование, которое наталкивает на логичные выводы: чтобы не плакать, достаточно не допускать попадания раздражителя на слизистую глаза. А дальше – уж кто во что горазд: можно, например, купить противогаз. Взять маску для плавания под водой. Нацепить очки для бассейна. Короче, фантазируйте с наслаждением – это в данном случае не только практично и полезно, но и весело.

5. Отвлекающие маневры

Спичка в зубах, жевательная резинка, полный рот воды, торчащий изо рта ломтик хлеба, разжеванная веточка петрушки и прочие народные методы с сомнительной практичностью, как вы понимаете, не несут на себе печати глубокого научного подхода, однако, тем не менее работают. Психологи считают, что дело в банальной концентрации внимания на чем-то другом: пробуя не забыть тщательно пережевывать «Орбит» и «Баббл Гам», человек не думает о луке и не замечает, как его летучие компоненты раздражают слизистую глаза. Не думая – не плачет.

Разумеется, список лайфхаков, которые помогают в борьбе со слезоточивым оружием точечного поражения, выдуманным природой, не ограничивается этими пятью пунктами. Кому-то помогает просто максимально заточенный нож (чем менее «инвазивен» процесс нарезки лука, тем меньше выделяется лакриматора), а кому-то достаточно просто не дорезать репчатого товарища до корешка. У каждого свои хитрости и секреты, но рабочие инструменты даны – берите их, пользуйтесь и больше, пожалуйста, никогда не плачьте!

Привет! Я Волшебная Еда, администратор сайта и душа компании. У меня здесь самая большая ложка и самый-пресамый аппетит

Меры предосторожности

Главная проблема при шинковке лука — его жгучее воздействие на глаза.

Способы снижения жгучего воздействия овоща:

  • использовать острые ножи и гладкие разделочные доски;
  • плотно удерживать кусочки лука вместе, сводя к минимуму их распадение при нарезке;
  • «закрывать» срезы, например, укладывая репку ими на доску;
  • шинковать стоя, а не сидя: так увеличится расстояние между луком и глазами;
  • постоянно опускать в холодную воду нож;
  • предварительно держать лук в холодильнике или морозильной камере (не более 15 минут);
  • приобретать овощи красного или фиолетового цвета: они менее жгучие и имеют более мягкий вкус.

Как перестать плакать и порезать лук без слез

Есть мнение, что профессиональные повара и опытные домохозяйки не плачут во время нарезки лука, потому что их глаза и слезные железы привыкают к этому процессу. В действительности ситуация обстоит иначе: любой человек, обладая необходимыми знаниями, облегчит себе готовку с луком.

Замораживание

Поместите луковицу на 10 минут в морозилку или на 30 минут в холодильник перед тем, как начнете его разделывать. Охлаждение замедлит процесс выделения серных соединений, которые вызывают слезы и раздражение глаз. Рекомендуется охладить и разделочный нож.

Прогревание

Чтобы избежать раздражения и слез, нарежьте лук крупными кусочками, опустите их на пару минут в кипящую кастрюлю, а после продолжите резку.

Под водой

Что делать, чтобы не плакать от лука, если у вас недостаточно времени, чтобы заморозить его в морозильной камере? Подержите луковицы под струей холодной воды. Можно резать их непосредственно под струей воды или в емкости под водой. Вещества, которые вызывают слезы, растворимы в жидкости. Вода смоет их прежде, чем они доберутся до ваших глаз.

Рядом со свечкой

Сжечь сернистые соединения может открытое пламя. Зажгите свечку и поставьте ее неподалеку от разделочной доски. Если на кухне есть газовая плита, нарезайте продукт рядом с работающей конфоркой.

Острый нож

Сделать так, чтобы лук не щипал глаза, может хорошо заточенный нож. Благодаря остроте он делает четкие разрезы, тем самым повреждая меньше луковых клеток. В результате выделение лакриматора значительно снижается. С острым ножом вы быстрее справитесь с резкой, что уменьшит время воздействия паров на глаза. Дополнительно периодически смачивайте лезвие под струей холодной воды.

В очках

Герметичные очки для подводного плавания отлично защитят ваши глаза от едких паров. Главное, чтобы они плотно прилегали к зоне вокруг глаз.

Использование деревянной ложки

Народная легенда гласит, что если держать во рту деревянную ложку, она поглотит испарения серного вещества и обезопасит ваши органы зрения. Однако эксперты считают, что этот способ не только неудобен, но и неэффективен.

Употребление воды во время нарезки лука

Что сделать, чтобы лук не щипал глаза, если под рукой нет никаких дополнительных средств? Воспользуйтесь простой водой, она – универсальный фильтр и растворитель веществ. При нарезке ее можно использовать несколькими способами:

  • смачивать нож;
  • набрать полный рот холодной воды;
  • умыться, но не вытирать лицо.

Жевательная резинка

Порезать лук, чтобы не слезились глаза, поможет жвачка. В качестве альтернативы вместо жевательной резинки используйте петрушку.

Другие способы и лайфхаки

Еще несколько способов, которые помогут предотвратить слезотечение при нарезке лука:

  1. Не обрезайте корень луковицы в начале готовки. Именно в этой части содержится наибольшее количество сернистых соединений, поэтому избавляться от нее следует в последнюю очередь.
  2. Смочите разделочную доску смесью воды и уксуса в одинаковых пропорциях. Уксус остановит выделение вредных паров. Если смесь не помогает, увеличьте концентрацию уксуса, но это может повлиять на вкус лука в готовом блюде.
  3. Посыпьте разделочную доску солью.
  4. Почистить лук без слез можно, высунув наружу язык.
  5. Перед резкой замочите луковицы в теплой, слегка соленой воде на несколько минут.
  6. Приоткройте окно или поставьте рядом с местом готовки вентилятор, который будет отгонять от вашего лица пар, выделяемый разрезанной луковицей.
  7. Возьмите в рот ломтик хлеба, оставив его половину торчать снаружи. Он поможет поглотить луковые пары.
  8. Положите в рот две спички серными головками внутрь.
  9. Включите вытяжку.
  10. При жжении понюхайте что-то с ярко выраженным запахом. Это перебьет серное вещество.
  11. Дышите ртом. Так вы будете втягивать раздражающие слизистую вещество до того, как оно достигнет уровня глаз.
  12. Разговаривайте, пойте или читайте стихи – колебания воздуха унесут пары серы подальше от ваших глаз, носа и рта.
  13. Дуйте на лук во время резки.
  14. Натрите доску лимонным ломтиком. Цитрус нейтрализует действие луковых выделений.
  15. Используйте кухонный комбайн. Но не открывайте его сразу, чтобы пары не достигли глаз.

Как нарезать лук без слез?

13.11.2018

Выделение слез – это естественная реакция организма на воздействие неблагоприятных факторов. Солнечный свет, ветер или холод могут стать причиной слез. Но почему от лука слезятся глаза?

Процесс нарезания одной луковицы еще можно вытерпеть. Но когда речь идет о заготовке большого их объема, что нередко требуется накануне праздников, ситуация может стать крайне неприятной. Можно ли нарезать лук без слез? Оказывается, это вполне реально. Для того, чтобы обеспечить повару комфорт, достаточно просто сильно охладить луковицу, или даже заморозить ее. Лакриматор при этом станет менее активной, зуда в носоглотке, слез, удастся избежать.

Некоторые хозяйки советуют резать овощ в линзах. Если есть проблемы со зрением и линзы все равно нужно носить, мера действительно поможет, глаза будут защищены. Главное – не снимать линзы пальцами, не помыв предварительно руки после лукового сока. Также прекрасно помогает смоченный в воде нож, сам лук тоже можно смочить. Лакриматор легко осаживается водой, растворяясь в ней, меньше досаждая человеку, когда появляется возможность осадить водой основную его часть.

Что только не придумывают хозяйки, надеясь не сталкиваться с нежелательным эффектом – надевают плавательные очки, режут внутри полиэтиленового пакета. Вариантов существует множество. Однако если все уже случилось, слезы потекли – переживать не стоит. Достаточно умыться чистой водой, немного подождать – процесс вскоре прекратится сам по себе.

Таким образом, глаза при нарезании лука слезятся от того, что вместе с соком из разрезанных тканей овоща выделяются летучие вещества, которые вступают между собой в реакцию, растворяются в слезной жидкости и начинают раздражать чувствительные оболочки, слизистые.

Кроме использования защитных очков и марлевой повязки, опытные повара рекомендуют использовать следующие простые лайфхаки для нарезки лука:

  1. Используйте острый нож. Если нож недостаточно заточен, клетки луковицы раздавливаются, выделяется больше лукового сока и больше лакриматора.
  2. Выдержите луковицы полчаса в холодной воде. Вода разлагает серосодержащий лакриматор, поэтому при нарезке его выделяется меньше.
  3. Смачивайте нож водой во время нарезки. Принцип работы этого лайфхака тот же, что в предыдущем пункте: вода разлагает 1-сульфинилпропан. Чем больше контакт луковицы с водой, тем меньше слез.
  4. Нарезайте лук под включенной вытяжкой или вентилятором. Направленный воздушный поток снизит концентрацию летучих соединений в воздухе.
  5. Не дорезайте лук до корешка. У основания луковицы накапливается больше сернистых соединений, поэтому эта часть вызывает больше слезотечения.

Практика показывает, что некоторые народные способы снижения слезотечения при резке лука малоэффективны:

  • набрать в рот воды при нарезке;
  • смазать доску лимонным соком или посыпать солью;
  • зажечь рядом с разделочной доской свечу;
  • заткнуть ноздри ватой;
  • говорить или петь в процессе нарезки.

Как избавиться от запаха лука во рту

Для того чтобы сбить запах лука изо рта, используют средства, принадлежащие к одной из следующих групп:

  • продукты с насыщенным, но приятным ароматом;
  • природные или искусственные антисептики, убивающие бактерии во рту;
  • продукты, которые ускоряют процессы окисления – это позволяет быстро вывести из крови остатки луковых сернистых соединений, являющихся источником неприятного запаха.

Кроме того, существует ряд общих рекомендаций, которые позволяют уменьшить негативное воздействие лука на дыхание человека еще до употребления продукта в пищу:

в блюдо, которое подают перед важной встречей, лук режут как можно мельче – так большая доля аллицина выветрится со среза до того, как попадет в организм человека;
на праздничном застолье блюда с луком лучше есть первыми – так велика вероятность того, что последующие за ним напитки и десерт перебьют специфический запах лука;
во время готовки лук можно ошпарить кипятком – термическая обработка разрушает значительную часть сернистых соединений.

Совет! Для того чтобы изо рта перестало дурно пахнуть, необходимо сначала очистить ротовую полость от скопившихся в ней бактерий и остатков пищи. Для этого используют не только зубную щетку, но еще и зубную нить или скребок.

Как нейтрализовать запах лука изо рта петрушкой

Петрушка – одно из самых популярных и доступных средств, позволяющих быстро убрать луковый запах изо рта. Для этого достаточно пожевать 2-3 зерна или веточку петрушки сразу же после еды, предварительно прополоскав рот теплой кипяченой водой. Этот способ хорош тем, что растение не только уничтожает бактерии полости рта, но также оказывает укрепляющее воздействие на десна и зубы.

Важно! Для того чтобы убрать неприятный аромат лука, съеденные листья петрушки нельзя ничем запивать около 15-20 минут

Как устранить запах лука изо рта активированным углем

Активированный уголь есть в наличии практически в каждом доме, поэтому средство также входит в число самых популярных способов, используемых для того, чтобы убрать неприятные ароматы. Потребуется не более 2-3-х таблеток для того, чтобы убрать аромат лука. Их не запивают, а разжевывают во рту до полного растворения. На это уходит в среднем от 5 до 8 минут.

Недостатком способа является ярко выраженный черный налет на языке и зубах. Убрать его помогает тщательное полоскание водой с лимоном.

Как сбить запах лука изо рта растительным маслом с солью

Растительное масло для того чтобы убрать луковый запах, используют в чистом виде или в сочетании с другими веществами. Происхождение масла особого значения не имеет, подойдет любое: оливковое, подсолнечное, соевое, кукурузное и т. д.

Во-первых, можно добавлять масло в салаты, в состав которых входит лук. Так, заметно снизится сама вероятность возникновения неприятных ароматов изо рта.

Во-вторых, масло в количестве 2-х ст. л. можно смешать с 1 ч. л. соли. Полученную смесь используют в качества полоскания после блюд, приправленных луком.

Как удалить запах лука изо рта чаем

Эффективно убирают неприятные запахи изо рта чаи на основе различных трав и специй. В частности хорошо зарекомендовал себя в этом плане чай из фенхеля и кориандра. Помимо всего прочего, он помогает улучшить обмен веществ и нейтрализует процессы брожения в кишечнике, которые часто выступают вторичной причиной того, почему в ротовой полости образуется неприятный запах.

Приготовить такой чай несложно: в чашку кладут 3 ч. л. семян фенхеля и такое же количество семян кориандра, заливают их кипятком и настаивают в течение 15 минут. Когда чай немного остынет, его выпивают маленькими глотками после приема пищи.

Убрать луковый аромат из полости рта можно также с помощью чая из шиповника (для этого используют сухие плоды) или обыкновенного зеленого чая, разбавленного молоком.

Совет! В крайнем случае, подойдет и черный чай, но изо рта перестанет пахнуть лишь после чашки настоящего качественного напитка. Кроме того, такой чай должен быть крепким.

Как быстро убрать запах лука изо рта крепкими напитками

Крепкие алкогольные напитки сами по себе обладают достаточно интенсивным ароматом, а потому без труда способны заглушить запах лука. Для этих целей лучше всего подойдут благородные напитки: коньяк, ликер, вино, взятые в объеме 1 ч. л. Можно использовать, в том числе и водку. После полоскания средство выплевывают или сглатывают.

Важно! Пиво для того чтобы удалить запах лука во рту, не подойдет. Также бесполезны в этом плане различные слабоалкогольные болтушки

http://prozubi24.ru/kak-izbavitsja-ot-zapaha-luka-izo-rta/http://sunmag.me/sovety/zapah-luka-izo-rta.htmlhttp://jeludokbolit.ru/zapax-izo-rta/kak-izbavitsya-ot-zapaxa-luka-izo-rta.html

Рецепт Смузи из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Подготовка к длительному хранению

От того, насколько качественно проведена подготовка лука к хранению, зависит срок его годности.

Важно не только перебрать урожай, но и тщательно просушить его, а также создать условия, в которых он будет чувствовать себя «комфортно».

Сорта

Сорт имеет решающее значение в плане лежкости лука. От него зависит, как долго овощи могут сохранять физиологический покой, то есть оставаться свежими, не прорастать и не гнить.

К ним относятся:

  • Бессоновский;
  • Штутгартер Ризен;
  • Орион;
  • Спасский;
  • Стригуновский;
  • Арзамасский и пр.

Полусладкие сорта с белой и красной шелухой хранятся хуже. Их нужно использовать до конца зимы. Нельзя складывать в одну емкость для хранения лук разного сорта.

Условия

Лук предъявляет определенные требования к условиям хранения. Есть два варианта:

  1. При температуре – 1…+3 градуса, в подвале или в погребе.
  2. При температуре +18…+22 градуса, в домашних условиях.

Если лук будет храниться в подвале, нужно позаботиться о чистоте помещения. Его очищают от мусора, убирают все прошлогодние растительные остатки и проветривают в течение нескольких дней. Стены обрабатывают гашеной известью, которая уничтожает споры плесени и бактерии.

Оптимальная влажность воздуха для хранения лука – 65-70%. Если этот показатель будет выше, то он начнет прорастать, а верхние чешуйки будут отсыревать. Именно сырость в помещении является главной причиной развития шейковой гнили.

С повышенной влажностью борются с помощью опилок или извести. Выбранным адсорбентом наполняют несколько емкостей и расставляют их в погребе или в подвале. Они будут вбирать в себя лишнюю воду.

Обязательно нужно позаботиться о достаточной вентиляции. Если она слабая, то на отдушины устанавливают дополнительные вентиляторы.

При какой температуре нужно хранить лук, расскажет эта публикация.

В чем лучше?

Лук можно хранить несколькими способами:

  1. В косе. Для ее плетения используют собственные луковые перья, которые не обрезают после сушки. Чтобы коса надежно держалась, ее укрепляют с помощью бечевки.
  2. В чулках или капроновых колготках. Их набивают луковицами и подвешивают к потолку.
  3. В полотняных мешочках или сетках.
  4. В деревянных ящиках.
  5. В пластиковых решетчатых контейнерах.
  6. Насыпью на полу в квартире. Предварительно его нужно застелить газетами.
  7. В плетеных корзинах.

Независимо от выбранной тары, нужно обеспечить луку достаточную вентиляцию. При хранении в мешках или колготках, фасовать овощи нужно весом в 3-4 кг. Если урожай хранится насыпью, то толщина слоя не должна превышать 30 см.

Ни в коем случае нельзя хранить лук в полиэтиленовых пакетах.

Соседи

По соседству лук может храниться только с тыквой и чесноком. Эти культуры предъявляют к условиям окружающей среды идентичные требования. Они не вредят луковицам и сами не портятся, находясь рядом с ними.

От остальных фруктов лук хранят отдельно, на некотором расстоянии. Это особенно актуально для яблок, которые выделяют газ, способствующий ускоренному созреванию овощей и их гниению.

О совместном хранении лука и чеснока можно узнать здесь.

Обработка урожая

После сбора урожая его аккуратно очищают от земли, не обстукивая, чтобы не повредить головку. Алгоритм дальнейших действий:

  1. Просушить луковицы. Их раскладывают на ровной поверхности, можно прямо на садовом участке и оставляют на 2 дня.

    Досушивают овощи в квартире, в дачном домике или на чердаке. Там они должны пролежать еще 2 недели.

  2. Обрезать шейки и корешки. Для повышения эффективности этой процедуры их можно подпалить.
  3. Перебрать луковицы. Все поврежденные и больные экземпляры должны быть удалены. Их используют в первую очередь.
  4. Отсортировать овощи по размеру. На длительное хранение отбирают средние плоды, не слишком крупные и не слишком мелкие.

Если урожай будет храниться в косах, то перья не срезают. После высыхания их используют в качестве основы для плетения.

Отзывы

Салат «Подсолнух» с жареными грибами и куриной грудкой

Как правильно подготовить лук к зиме

Сушить лук можно по-разному. Кто-то относит его на чердак либо в любое другое сухое помещение с хорошей вентиляцией и «забывает» его там на несколько недель. Кто-то оставляет урожай на грядке под солнцем. Второй вариант более трудоемкий и требует повышенного внимания. Каждый вечер лук, который сушится на улице, нужно на ночь либо накрыть, либо внести в помещение, чтобы утренняя роса его не намочила. Также необходимо постоянно следить за прогнозом погоды и в случае дождя убирать урожай под навес.

Но какой бы вариант вы ни выбрали, хорошо высушить лук помогут некоторые правила:

  • Чем тоньше слой лука, тем быстрее и лучше он высохнет. Если у вас много места, лучше разложите головки в один слой.
  • Время от времени переворачивайте луковицы. Так они будут просушиваться равномернее.
  • Не стоит стучать луковицы друг о друга, стараясь очистить их от налипшей земли. Это может травмировать плоды, и они будут плохо храниться. Если же вы обнаружили поврежденные луковицы, не оставляйте их для зимнего хранения, а используйте сразу для приготовления блюд.
  • Постоянно проверяйте лук и сразу выбрасывайте те плоды, которые начинают гнить. Этим вы сможете уберечь оставшиеся луковицы от заражения.

Лук гниет при хранении – в чем причина?
Как лечить самые распространенные болезни лука, чтобы не потерять собранный урожай?

Почему лук щиплет глаза. Основные причины по которым щиплет глаза

Знайте! Пощипывание в глазах многие пациенты описывают как жжение и . Часто при таком симптоме можно заметить и другие сопутствующие признаки в виде

неконтролируемого слезоотделения

Иногда у человек чувство пощипывания сопровождается светобоязнью и покраснением конъюнктивальной оболочки.

При этом может возникать непреодолимое желание почесать или потереть глаза, но как правило это приводит только к усилению симптома.

В зависимости от заболевания такое ощущение может быть сильным и постоянным, но может наблюдаться в течение коротких периодов и проходить само собой.

Для появления такого неприятного симптома как пощипывание глаз может быть массу причин. Основными факторами провоцирующими такое неприятное проявления являются следующие.

  1. Косметические продукты и бытовая химия. В большинстве случаев именно это становится причиной того, что щиплет глаза. Неподходящая или некачественная косметика и бытовая химия при попадании на слизистую оболочку глаза становится хоть и мельчайшим, но посторонним предметом, который организм пытается ликвидировать. Именно поэтому возникает слезотечение и щиплющее чувство. Избавиться от такого чувства, в большинстве случаев можно при помощи умывания чистой водой. В некоторых случаях составы декоративной косметики вызывают не только щиплющее чувство, но и покраснение, которое можно снять при помощи медицинских препаратов. До полного восстановления глаз, как правило, достаточно нескольких часов.
  2. Болезни зрительных органов. Многие патологические состояния приводят к тому, что глаза щиплет. Довольно часто первым симптомом многих болезней является щипание глаз. В последующем могут появиться покраснения, зуд и другие неприятные симптомы, но это совсем не обязательно. В большинстве случаев такое проявление характерно для инфекционного конъюнктивита. Но также существует и множество других патологий со схожей симптоматикой.
  3. Аллергические проявления. Довольно часто различные аллергические проявления выражаются зудом или пощипыванием. В отличие от бытовой химии, умыванием тут не поможешь. Неприятные симптомы будут охраняться до тех пор, пока аллерген не будет устранен.
  4. Длительное пребывание за компьютером. Неприятные симптомы могут возникать и от длительного использования компьютером. В таком состоянии человек реже моргает, слизистая пересыхает, а глаза переутомляются, это и становится причиной. Для устранения неприятного проявления необходимо сократить время использования ПК и систематически осуществлять зарядку для глаз.
  5. Использование корректирующих линз. При длительном ношении линз, неправильной их эксплуатации или пренебрежении сроками использования могут возникнуть неприятные последствия. Щиплющее чувство самое безобидное из возможных проявлений. Чтобы это предотвратить необходимо не увлекаться линзами и при возможности носить очки.

Полукольцами и кольцами

Овощ, измельченный кольцами и полукольцами, добавляют в салаты, ингредиенты которых предварительно не перемешивают. Такая форма нарезки лука подходит для подгарнировок, маринования и карамелизования, украсит шашлык и сельдь.

Подготовка

Желательно, чтобы выбранная репка была круглой или овальной. Вмятины и неровности не только затруднят нарезку, но и сделают получившиеся кольца и полукольца неровными по окружности и толщине слоев.

Овощ в шелухе тщательно моют и острым ножом срезают 0,5–1 см верхушки.

Дальнейшие действия зависят от способа шинковки.

Какую нарезку выбрать: орбитальную или по полюсам

Главное отличие между ними — в направлении разреза:

  1. При орбитальном способе их делают поперек луковицы, параллельно верхушке, вплоть до самого корня. Толщина полосок варьируется от 0,1 мм до 1-2 см в зависимости от потребностей повара.
  2. Во втором способе разрезы делают вдоль овоща по направлению от верхушки к корню. Идеальная толщина полосок — около 1 см. Делать более тонкие кольца по полюсам нецелесообразно.

При орбитальной шинковке лук распадается на мелкие части по числу слоев и имеет особенно сильный аромат. Поэтому его выбирают, если в блюдо пойдут небольшие кусочки овоща с ярко выраженными вкусом и запахом.

При нарезке по полюсам получаются полукруглые, почти неповрежденные полоски с неярким ароматом. Такой способ предпочтительнее, когда лук рассматривается в качестве самостоятельной закуски или у блюда не должно быть выраженного горького вкуса.

Кольца или полукольца

Кольца получают только при орбитальной нарезке из целой репки, иначе они потеряют целостность.

Порядок шинковки лука кольцами:

  1. Луковицу моют и очищают от шелухи, оставляя ее на корне.
  2. Чтобы овощ не катался по доске, с одного его бока острым ножом срезают кружочек толщиной до 0,5–0,7 см, формируя устойчивое «основание».
  3. Плотно удерживая репку свободной рукой, острым ножом отрезают кольца нужной толщины параллельно верхушке.
  4. Кольца разбирают вручную на отдельные круги разного диаметра.

Порядок нарезки лука полукольцами:

  1. Овощ вместе с шелухой разрезают острым ножом от верхушки до корня строго пополам.
  2. Обе половинки укладывают на ровную доску срезами вниз.
  3. Одну часть очищают от шелухи, оставляя ее на корне.
  4. Острым ножом формируют полукольца требуемой толщины (допустима нарезка по полюсам и орбитальная).
  5. Корень вместе с шелухой убирают.
  6. Повторяют действия со второй половинкой.

Почему лук щиплет глаза исследование. Почему лук щиплет глаза?

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА«ПОЧЕМУ ЛУК ЩИПЛЕТ ГЛАЗА»ВыполнилаОднорогова Елизаветаобуч-ся 4-б классаМОУ «ПСОШ №2»2012-2013 уч.годВведениеПроблема: Как почистить лук без слёз?Тема: Почему лук щиплет глаза?Гипотеза: Я предположила, что в луке содержится какое-то необычное вещество, которое вызывает раздражение глаз.Цель исследования: выяснить, почему при чистке и нарезке лука из глаз текут слёзы.Задачи исследования:1.Изучить информацию по теме исследования в разных источниках.2.Провести эксперимент «Как без слёз почистить лук?»3.Проанализировать полученные данные и сделать выводы по теме исследования.Методы исследования: сбор информации из различных источников ,беседа, наблюдение, анализ, эксперимент.Тема: Почему лук щиплет глаза, и как егочистить без слёз.«Лук-от семи недуг»-из глубины веков пришла к нам эта мудрость. Лук репчатый-одна из ценнейших и самых распространённых овощных культур-известен ещё с IV тысячелетия до н.э. А в России эту культуру возделывают с XII века. Он содержит большое количество различных минеральных солей, витаминов, эфирных масел, которые обладают бактерицидными свойствами. Лук содержит много витаминов в том числе C,PP,E,B1,B3,B6.Лук издавна считался хорошим средством при лечении многих болезней. В Древней Греции луку приписывали божественное происхождение. Высоко ценили лук в Древнем Египте-его изображения встречается в пещерах и на стенах самых древних построек. Римляне и греки приписывали луку способность пробуждать жизненную силу и храбрость, поэтому он в больших количествах вводился в питание воинов. Лук использовали даже как талисман, который охранял от сглаза, чар злых колдунов, ранения стрелой, мечом или копьём.Лук очень широко используют в кулинарии. Его добавляют в салаты, супы, соусы, мясные и овощные блюда, украшают закуски.Ни кого не огорчает,А всех плакать заставляет.Так почему же лук щиплет глаза. Оказывается, в клетках лука содержится летучее вещество «лакриматор», и когда мы режем луковицу, его молекулы «долетают» до наших глаз. При взаимодействии слёзной жидкости и «лакриматора» образуется серная кислота, которая начинает раздражать слизистую оболочку глаза.Что делать, чтобы лук не щипал глаза при чистке и резке?1.Промыть лук под холодной водой. Только хорошо, чтобы смыть всё луковое молочко, которое и вызывает раздражение глаз.2.Можно промыть в холодной воде нож, это удержит эфиры на ноже и не даёт им попасть в глаза.3.Другой эффективный способ — заморозить лук, или хотя бы на несколько минут положить в морозилку. Под действием холода действие «лакриматора» ослабевает.4.Так же можно положить лук на несколько секунд в микроволновку. Как под действием холода, так и под действием тепла, действие «лакриматора» ослабевает.

Как почистить лук в домашних условиях

Лук — универсальный овощ. Его добавляют в первые и вторые блюда, используют при приготовлении котлет, драников, вареников, запеканок. Добавляют лук в салаты и закуски. Даже мармелад из лука можно приготовить.

Всем хорош этот овощ — он и вкусен, и полезен. Только чистить лук — занятие малоприятное. Особенно тяжело, когда необходимо начистить много лука или луковицы совсем маленькие. Наш совет поможет вам узнать, как чистить лук быстро, правильно и без слёз.

Все мы знаем, что резать лук в процессе готовки — не самое приятное занятие. Но лук — это универсальный продукт без которого обойтись на кухне просто невозможно. Не используют его разве что в десертах. В нашем материале вы найдете 15 простых способов, благодаря которым сможете почистить лук, не проронив ни одной слезинки.

Почему лук вызывает слезы?

Все дело в том, что лук содержит лакриматор — вещество, которое раздражает слизистую. Таким образом, когда нож врезается в луковицу, наши глаза выделяют слезы, что защитить глаза от паров лакриматора и растворить их до того, как они окажут влияние на глаза.

Холодная вода

Перед чисткой положите луковицу в холодную воду на несколько минут. А при чистке лука переодически смачивайте холодной водой и сам нож. Это один из самых действенных способов. Объясняется это тем, что вода растворяет лакриматор.

Холодильник и морозильная камера

Предварительно положите луковицу в морозильную камеру хотя бы на час. Также вам поможет, если вы до этого в течение 15 минут таким же способом охладите нож. Дело в том, что при замораживании активность лакриматора многократно снижается.

Кипящая вода

Режьте лук рядом с кипящей водой, пар от которой способен рассеивать слезоточивые вещества. Кроме того, вы можете сначала нарезать лук на крупные куски, опустить их на несколько минут в кипящую воду, и после этого продолжить нарезать лук уже без слез.

Набрать воды в рот

Наберите воды в рот и держите ее до окончания резки лука. Эти манипуляции также препятствуют выделению слез.

Петрушка или жвачка

Пока режете лук, жуйте петрушку или жвачку. Этот способ окисляет вещества, которые вызывают слезы, и обезвреживают их.

Вентилятор или вытяжка

Нарезайте лук рядом с вентилятором или включенной вытяжкой — тогда слезоточивые пары будут улетучиваться быстрее, чем доберутся до ваших глаз.

Свечка

Режьте лук рядом с зажженной свечкой и пламя окислит все вещества, которые вызывают слезы при резке лука. Этот метод часто советуют опытные хозяюшки.

Уксус

Намажьте разделочную доску уксусом. В результате химической реакции пары лука будут нейтрализованы, а ваши глаза спасены.

Соль

Посыпьте разделочную доску солью, и она впитает сок, выделяемый при нарезке лука. Отдавайте предпочтение крупной соли.

Ломтик лимона

Помимо вышеописанных способов разделочную доску можно натереть ломтиком лимона. Лимонный сок также нейтрализует слезоточивое действие паров лука.

Правильный нож

Выбор ножа тоже очень важен в процессе резки лука. Всегда выбирайте для резки лука острый гладкий нож без зубцов — так процесс пройдет максимально быстро и будет выделяться значительно меньше сока.

Правильное дыхание

Еще один часто рекомендуемый способ — во время резки лука дышать ртом, а не носом. Таким образом пары лакриматора не оказывают воздействия на слизистую носа и вызывают меньше слез.

Очки для плавания или повязка

Закройте глаза и рот плавательными очками или ватно-марлевой повязкой. Это поможет избежать жжения в глазах, и вы сможете резать лук совершенно спокойно.

Кухонный комбайн

Современный способ для тех, кто не ищет сложных путей. Но не ставьте максимальную скорость, иначе лук превратиться в кашу.

Зеленый лук

По возможности просто замените репчатый лук зеленым. Как правило, такая замена практически никак не влияет на вкус блюд.

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ

Лук входит в число самых популярных и широко используемых овощей в кулинарии. Из него готовят пикантные закуски, используют в супах и салатах, мясных и рыбных блюдах, добавляют в засолки на зиму. О том, как правильно резать лук для различных блюд, рассмотрим в статье.

Как вывести с волос?

Многие женщины используют свежий лук в качестве средства для усиления роста волос. Такие маски отличаются высокой эффективностью, но после них от головы долгое время будет исходить характерный аромат. Его невозможно перебить туалетной водой и смыть обычным шампунем. Потребуются более радикальные меры.

Избавиться от навязчивого аромата можно с помощью ополаскивателя на основе уксусной кислоты. Способ применения:

  • вымыть голову с шампунем;
  • в 1 л теплой воды развести 1-2 столовых ложки яблочного уксуса;
  • ополоснуть им волосы после завершения всех процедур.

Если кожа головы сухая и склонна к шелушению этот рецепт использовать не рекомендуется.

Для борьбы с запахом используют маски с медом и желтком.

Способ приготовления:

  1. Два сырых желтка нужно отделить от белков.
  2. Добавить к ним столовую ложку меда и 5 капель эфирного масла лаванды или мандарина.
  3. Готовую смесь наносят на волосы и оставляют на час.
  4. Смывают смесь шампунем.
  5. Для усиления эффекта можно ополоснуть голову водой с лимонным соком.
  6. Повторить процедуру через 3 дня.

Если волосы очень сухие, то к желткам можно добавить 2 столовые ложки жирной сметаны или натурального майонеза.

Справиться с навязчивым ароматом можно с помощью бесцветной хны.

Способ применения:

  • на 1 столовую ложку хны потребуется чайная ложка сухой горчицы и 2-4 столовых ложки кефира — состав по консистенции должен напоминать магазинную сметану;
  • для ароматизации смеси в нее вводят 5 капель эфирного масла розмарина или чайного дерева;
  • наносят маску на кожу головы и распределяют по волосам;
  • оставляют на полчаса, смывают чистой водой.

Можно укрыть голову полиэтиленом и обернуть полотенцем. Так как в состав маски входит горчица, держать ее на волосах слишком долго нельзя. При появлении чувства жжения средство смывают.

Как убрать запах лука с волос, видео-советы:

Когда убирать лук с грядки на хранение

Когда нужно убирать лук с грядки, однозначно ответить сложно. Это зависит и от региона вашего проживания, и от почвы на участке, и от погодных условий. Поэтому мы рекомендуем ориентироваться на несколько основных признаков:

  • Перья – у полностью созревшего лука перья становятся желтыми и полегают.
  • Плод – степень созревания можно определить по луковице: если она стала твердой и плотной, можно начинать сбор урожая.
  • Чешуйки – на луковице появились сухие чешуйки характерного для данного сорта цвета (золотистые, фиолетовые, коричневые либо белые) – овощ созрел.

Чешуйки – это защита лука от болезней и высыхания. Чем их больше и чем сильнее они охватывают луковицу, тем лучше она будет храниться.

Очень важно не упустить момент полного созревания репчатого лука. Если вы начнете убирать его слишком рано, то недополучите часть урожая, а лежкость собранных головок ухудшится

Если же вы пропустите время, то у лука снова начнут расти корни, и растение выйдет из состояния покоя. Овощ начнет тратить питательные вещества, запасенные в луковице. Это приведет к тому, что вкусовые качества лука ухудшатся и он будет хуже храниться.

Помните, что от момента посадки до начала уборки репчатого лука должно пройти не меньше двух с половиной месяцев. Именно столько в среднем длится вегетационный период у этого овоща.

Кстати, условия созревания и хранения репчатого лука схожи со спецификой выращивания лука-шалота – одной из его разновидностей.

Семейный лук: описание, посадка, уход и популярные сорта с фото
Все, что вы хотели знать о выращивании семейного лука.

Подготовка и хранение лука в сушеном виде

В сушеных продуктах гарантированно сохраняется вся польза овоща. И организовать хранение проще, так как объем сухого продукта уменьшается в десять-пятнадцать раз. Использовать для высушивания нарезанных кольцами головок репчатого лука можно электроприборы: микроволновку, сушилку, духовку. Кружочки лука раскладывают на противне или тарелке и держат при температуре в пятьдесят градусов до тех пор, пока продукт не просушится. Обычно уходит на процедуру два часа.

Обязательно перед раскладыванием на противне из продукта удаляют лишнюю влагу. В солнечную погоду после уборки лука очищенные головки нарезают и раскладывают на досках или противнях тонким слоем

Важно, чтобы нарезанные кусочки очищенного продукта были тонкими, в пять миллиметров толщиной. Обязательно воздействие сухого воздуха, его движение в помещении

Тогда ускорится готовность овоща.

Сушеные кусочки лука складывают в стеклянные банки и выставляют емкости в шкаф. Сушеный овощ сохраняется в течение двух лет. Если лук правильно высушивали, то он будет иметь кремовый или розоватый цвет. Потемневшие кусочки необходимо убрать, так как они не принесут пользы организму.

Основные правила и советы завивки волос подручными средствами

  • Кудрявая прическа сохранится дольше, если накрутить локоны на чистую голову, вымытую без кондиционера и бальзама. Просто увлажненная шевелюра держит кудри лишь несколько часов.
  • Продлить эффект помогут укладочные средства: пенки, муссы, кремы, гели. Они бывают любительскими и профессиональными. Вторые стоят дороже, но позволяют любоваться локонами 1–2 дня.
  • Лак подходит только для закрепления результата. Пользоваться средствами для сильной фиксации ежедневно нельзя: это портит структуру волосинок.
  • Не переусердствуйте со стайлингом, иначе получите неаккуратные, слипшиеся пряди.
  • Чтобы придать образу естественности, завивайте локоны, отступив от корней несколько сантиметров (зависит от длины, максимум — 10–15).
  • Легкие, небрежные волны — результат накручивания волос в направлении от лица.
  • Сняв с головы подручные средства, которыми пользовались для укладки, не расчесывайте кудри. Смоделируйте прическу руками, сбрызните лаком.
  • Девушки с короткими прическами могут делать завивку на колпачки от фломастеров, коктейльные трубочки.
  • Пряди средней длины отлично накручиваются практически любым способом.
  • Качественно завить густые, длинные пряди достаточно сложно. Стоит попробовать варианты с бумагой, фольгой, тряпочками, жгутиками.

Мокрый метод

Когда надо почистить более 1 кг. лука, то пользуются мокрым способом. Для этого нужна холодная вода. В очень горячей воде на долге время нельзя оставлять лук, а почистить килограмм лука за минуту тяжело.

Как это сделать:

  • луковицы положить в большую тару, к примеру, в ведро или глубокую тарелку;
  • залить холодной водой;
  • оставить на 5 мин., чтобы кожура могла размокнуть;
  • так, можно легко избавиться от кожуры. Нужно просто срезать верх и дернуть за край.

Когда человек нужно быстро почистить лук, то можно воспользоваться некоторыми хитростями:

  • когда надо почистить лук быстро, то необходимо снять оболочку с наружным слоем;
  • когда нужно почистить около 1 кг. лука, то можно облить лук горячей водой, а потом сразу снять кожуру;
  • когда надо почистить всего 2-3 луковицы, то подходит способ «пополам»;
  • когда надо почистить очень много лука, то лучше всего воспользоваться «мокрым способом» с холодной водой.

Заключение

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации